Πέμπτη, 25 Απριλίου, 2024
18.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Μιχάλης Ματσούκας

Γεωπόνος MSc, Food Regulatory and Labelling Compliance Consultant

ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Πειραιάς / Αθήνα

ΣΠΟΥΔΕΣ

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Integrated Master)

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

Food Regulatory and Labelling Compliance Consultant @ VELTIA LABS FOR LIFE – A TENTAMUS COMPANY (πρώην AGROLAB RDS)

Διαχείριση δειγμάτων @AGROLAB RDS: Εργαστηριακές και συμβουλευτικές υπηρεσίες

Αναλυτής μικροβιολογικού εργαστηρίου @APPERT Εργαστήριο αναλύσεων και τεχνικών δοκιμών

Δειγματολήπτης – Διαχείριση δειγμάτων @ APPERT Εργαστήριο αναλύσεων και τεχνικών δοκιμών

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Χρόνος για αθλητικές δραστηριότητες και ταξίδια

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Για τη θεωρία της μουσικής

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Να παίζω κιθάρα

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Game designer

Εάν μπορούσα να εξαλείψω ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, θα επέλεγα τους χημικούς επιμολυντές

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Δεν θεωρώ τον εαυτό μου αλάνθαστο, αλλά στον επαγγελματικό τομέα, μέχρι στιγμής, δεν έχει υπάρξει κάτι για το οποίο θα ζητούσα συγγνώμη.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Μια καλημέρα από τη σύζυγο και τα παιδιά μου

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζετε την απάντηση;

Αν προλαβαίνουμε να σώσουμε τον πλανήτη μας.

Σε ποια απάντηση θα θέλατε να γνωρίζετε την ερώτηση;

42

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Οι αγαπημένοι μου «Κηπουροί»

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Η κιθάρα

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Είμαι απλός άνθρωπος, κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Η γνώση να στηρίζεται στην επιστημονική έρευνα.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Κωνσταντίνος Παπανώτας

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Νομίζω ο Ryan Reynolds είναι μια καλή επιλογή.

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Σεβασμό στη διαφορετικότητα

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Μια παρουσίαση για το ομορφότερο νησί του κόσμου: τη Μήλο

Εναλλακτικά, για την ελληνική ροκ σκηνή

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Θα χουζούρευα

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Που είναι η οικογένεια μου και οι φίλοι μου?

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Να λύνω γρίφους

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Ότι ζούμε σε εξομοίωση

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Δεν θα αφαιρούσα κάτι, αρκεί να υπάρχουν συχνές επικαιροποιήσεις

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Τους χημικούς επιμολυντές (νιτρικά, βαρέα μέταλλα, διοξίνες κλπ)