Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024
22.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Νάνσυ Δουκαλέτση

Κτηνίατρος, ΑΠΘ

ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Αθήνα / Παιανία

ΣΠΟΥΔΕΣ

  • Κτηνιατρική Σχολή ΑΠΘ

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

  • Από το 2005, επιθεωρήτρια και εκπαιδεύτρια Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων στην ΤUV HELLAS (TUV NORD) AE

 


ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Η οικογένειά μου.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Για τη ζωή μετά θάνατον!

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Μια καλή ταινία στο Netflix!

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Δεν θυμάμαι κάποια πολύ δύσκολη απόφαση.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Θα πήγαινα στους Κτηνίατρους Χωρίς Σύνορα να εμβολιάζω Κατσίκες και να ξεγεννάω Αγελάδες στην Κένυα!

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Πολλά, προφανώς. Δεν έχω πρόβλημα να ζητήσω συγνώμη εκ των υστέρων και το έχω κάνει.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Με έναν πολύ δυνατό καφέ!

Εάν μπορούσα να εξαλείψω ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, θα έσβηνα την Salmonella από τον χάρτη.

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Χμμμ… το πλέξιμο;

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Μακαρόνια σε όλες τις εκδοχές!

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Τα κέφια μου!

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Το ζήτημα είναι, ποιος θα άντεχε να καθήσει δίπλα μου για 10 ώρες;;;

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Την ενσυναίσθηση!

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Οπωσδήποτε κάτι για την μητρότητα!

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Νομίζω απλά θα χουζούρευα με κλειστά τα μάτια!

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Καφέεεεεε!

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Ταχύτητα κατανάλωσης μακαρονιών!

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Μάλλον θα πρόσθετα διάφορα…

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Την Salmonella

Ποιόν Έλληνα επιχειρηματία στον χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;

Έχω γνωρίσει αρκετούς αξιόλογους και αξιοθαύμαστους επιχειρηματίες  στον χώρο λόγω δουλειάς, θα αδικούσα κάποιους αν ανέφερα μόνο έναν…