Παρασκευή, 2 Ιουνίου, 2023
20.6 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου

Τεχνολόγος Τροφίμων - Διαiτολόγος - Διατροφολόγος MSc, PhD

ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ
Αθήνα

ΣΠΟΥΔΕΣ
BSc Τεχνολόγος Τροφίμων,

BSc Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,

Μaster in Biomedical Research,

PhD in Biomedicine

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

Ιδρύτρια DNANUTRICOACH®

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Η προσωπική μου ζωή.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Για τα ταξίδια στο διάστημα και το πώς μπορούμε να ζήσουμε και σε άλλους πλανήτες.

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Μουσική, γυμναστική, μια καλή ταινία.

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Να αλλάξω καριέρα.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Το έχω ήδη κάνει και επέλεξα την τωρινή μου απασχόληση, δηλαδή το DNANUTRICOACH®.

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;

Η έρευνα αυτό ακριβώς μου έχει προσφέρει. Να ψάχνω πάντα, και να  βρίσκω, τις απαντήσεις σε όλα μου τα ερωτήματα.

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Ενσυνείδηση, έκφραση συναισθημάτων, συνειδητή διατροφή.

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Ο ύπνος δεν διαπραγματεύεται. Είναι κομμάτι της υγείας μας. Αχρείαστος ο επιπλέον χρόνος αν δεν είμαστε υγιείς.

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Θα πρόσθετα μάλλον, δε θα αφαιρούσα.

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Προφανώς επιμόλυνσης από όλα τα πιθανά βακτήρια και μικροοργανισμούς.