ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Πειραιάς

ΣΠΟΥΔΕΣ

• BSc «Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφής», Πανεπιστήμιο Αιγαίου
• MSc «Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων», Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

• Βιομηχανία τροφίμων, Συστήματα Ποιότητας και Ασφάλειας τροφίμων.

ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Συναντήσεις με αγαπημένα μου πρόσωπα.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Αστρονομία

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Παιχνίδι με τα ανίψια μου.

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Δεν έχει έρθει ακόμα αυτή η στιγμή.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Μου αρέσει ιδιαίτερα η επιστήμη μου, αλλά εάν έπρεπε να επιλέξω κάποιον άλλον τομέα θα ήταν αυτός της Γραφιστικής.

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Φυσικά, η συγγνώμη και οι διορθωτικές ενέργειες ακολούθησαν αμέσως.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Ένα καλό πρωινό και μουσική για να αρχίσει με όρεξη και αισιοδοξία η μέρα μου.

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Η εργασιακή μου εξέλιξη συνδυαστικά με την παρακολούθηση του μεταπτυχιακού μου.

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;

Τι υπήρχε πριν την Μεγάλη Έκρηξη.

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

Η 1^η Σεπτεμβρίου γιατί τότε ξεκινάω να προγραμματίζω τους νέους μου στόχους.

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε ενεργά το Περιβάλλον.

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Η αγάπη μου για την ζωγραφική.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, απλό και νόστιμο!

Εάν μπορούσα να εξαλείψω ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, θα λέγαμε bye bye Listeria monocytogenes !

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Πως ο κόσμος δεν θα χάσει την ελπίδα του.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Την οικογένεια μου.

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Ένας νυσταγμένος άνθρωπος!

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Πρώτες Βοήθειες.

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

«Πως να φτιάχνεται όμορφες παρουσιάσεις»

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Θα διάβαζα επιτέλους τα βιβλία που έχουν σκονιστεί στο ράφι μου!

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

-Ποιοι είστε εσείς; – Τι γυρεύεται στην οικεία των προγόνων μου;

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Βρείτε τις διαφορές!

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Η Νομοθεσία είναι εργαλείο και όχι εμπόδιο, όπως πολύ εύστοχα έχει αναφέρει ο κύριος Σμαρνάκης, οπότε η απάντηση μου θα ήταν «τίποτα».

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Τους μικροβιολογικούς κινδύνους, bye bye Listeria monocytogenes!

Ποιόν Έλληνα επιχειρηματία στον χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;

Θαυμάζω γενικότερα τους/τις νέους/νέες επιχειρηματίες, που βρήκαν το θάρρος να αναπτύξουν τις καινοτόμες τους ιδέες στην Ελλάδα.

Αν γινόσασταν ένα είδος υπερνομοθέτη στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν/ους θα επιλέγατε να είναι τεχνικοί – επιστημονικοί σας σύμβουλοι;

Θα επέλεγα άτομα με κατάλληλο επιστημονικό υπόβαθρο που έχουν αγάπη για τον τομέα τους και όρεξη να εξελιχθούν.