Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ασφάλεια Τροφίμων

Γαλακτοβιομηχανία υποχώρησε και δέχθηκε να ανακαλέσει τυριά μετά από 9 κρούσματα E.coli στις ΗΠΑ

Μετά από επίμονη άρνηση δέχθηκε τελικά να αποσύρει τυριά εν μέσω έρευνας για κρούσματα E. coli

Cibum Newsroom - 3 Απριλίου, 2026

Ασφάλεια Τροφίμων

Κρούσματα ηπατίτιδας Α από κατεψυγμένα φρούτα – Το απαραίτητο βήμα πριν την κατανάλωσή τους για να μην αρρωστήσουμε

Κατεψυγμένες φράουλες και μούρα έχουν επανειλημμένα συνδεθεί με ιογενείς λοιμώξεις, κυρίως από ηπατίτιδα Α και νοροϊό

Cibum Newsroom - 3 Απριλίου, 2026

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται έτοιμη χωριάτικη σαλάτα λόγω επιμόλυνσης με επικίνδυνο βακτήριο

Η ανάκληση ξεκίνησε με πρωτοβουλία της ίδιας της εταιρείας, έπειτα από διαπίστωση πιθανής επιμόλυνσης με το βακτήριο Listeria monocytogenes

Cibum Newsroom - 3 Απριλίου, 2026

λιανική

Ελλάδα: Οι προκλήσεις και οι προοπτικές της παραγωγικότητας στη βιομηχανία τροφίμων στο επίκεντρο του 16ου Food Retail conference

Έμφαση σε επενδύσεις, καινοτομία και μέγεθος επιχειρήσεων για την ενίσχυση της παραγωγικότητας – Επιφυλάξεις για την αποτελεσματικότητα των κρατικών παρεμβάσεων και τις επιπτώσεις στις τιμές