Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Ερευνητές στην Κένυα έχουν διαπιστώσει ότι οι αφλατοξίνες, που βρίσκονται σε κοινά δημητριακά όπως ο αραβόσιτος και το σιτάρι, συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου.
Οι πρωτεογλυκάνες από ρινικό χόνδρο σολομού παρουσιάζουν βιολογικές ιδιότητες όπως αντιγήρανση, αναστολή της αγγειογένεσης και εξασθένιση φλεγμονωδών αποκρίσεων.
Τα επίπεδα ανακυκλωμένων πλαστικών στην Ευρώπη πρέπει να υπερτριπλασιαστούν, ώστε όλες τις εταιρείες αναψυκτικών για να στραφούν σε 100% ανακυκλωμένα μπουκάλια,
Μετά την σημαντική και ανησυχητική αύξηση των κρουσμάτων ευλογιάς των πιθήκων στο Ηνωμένο Βασίλειο η Αρχή υγείας της χώρας, εξέδωσε ανακοίνωση για τρόπους μετάδοσης, συμπτώματα και αντιμετώπιση