Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Βρώσιμα έντομα: Μπορούν τα έντομα να συσσωρεύσουν λίπος και να παχύνουν;

Τα έντομα φαίνεται πως εκτός από τις πολύτιμες πρωτεΐνες τους, έχουν να μας προσφέρουν και το λίπος τους.

Ζευγάρι ερωτευμένων εξάχρονων απολαμβάνει το πρώτο του «ραντεβού» σε εστιατόριο

Το προσωπικό του εστιατορίου βοήθησε τα παιδιά με το μενού και τα κέρασε παιδικό κρασί

Στροφή των καταναλωτών στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας – Έρευνα του ΙΕΛΚΑ

Οι καταναλωτές προσπαθούν σε αυτή τη χρονική συγκυρία να στραφούν σε φθηνότερες επιλογές προϊόντων

Δωρεάν έγγραφο καθοδήγησης ασφάλειας τροφίμων για διευθυντές από το IFST

Εάν η ασφάλεια τροφίμων δεν είναι προτεραιότητα για μία επιχείρηση θα επηρεάσει αρνητικά την ανθεκτικότητα της και ενδεχομένως και την ίδια της την ύπαρξη, ένα σενάριο που κάθε επιχείρηση θέλει να αποφύγει.

Δημιουργία νέων τροφίμων: Σύγχρονες προσεγγίσεις στην επίτευξη ελκυστικής υφής

Μόνο όταν οριστικοποιηθεί η υφή ενός προϊόντος, οι προγραμματιστές μπορούν να αρχίσουν να τελειοποιούν και τη γεύση

Ψηφιακή πλατφόρμα ασφάλειας τροφίμων, για απομακρυσμένη παρακολούθηση

Η τεχνολογία PENN Connected βοηθά τους λιανοπωλητές να αυξήσουν τη συμμόρφωση με τα τρόφιμα και τα πρότυπα ασφάλειας μέσω της ψηφιοποίησης

Βρετανία: Σε απόγνωση οι αυγοπαραγωγοί – Αντιμέτωποι με “λουκέτο”

Πολλά προβλήματα και στις αγροτικές καλλιέργειες

H Βίκος στηρίζει το 6o Dine Athens Restaurant Week

Η γαστρονομική γιορτή της Αθήνας επιστρέφει μετά από παύση 2 ετών