Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου
Τεχνολόγος Τροφίμων - Διαiτολόγος - Διατροφολόγος MSc, PhD
ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ
Αθήνα
ΣΠΟΥΔΕΣ
BSc Τεχνολόγος Τροφίμων,
BSc Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,
Μaster in Biomedical Research,
PhD in Biomedicine
ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ
Ιδρύτρια DNANUTRICOACH®
Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;
Η προσωπική μου ζωή.
Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;
Για τα ταξίδια στο διάστημα και το πώς μπορούμε να ζήσουμε και σε άλλους πλανήτες.
Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;
Μουσική, γυμναστική, μια καλή ταινία.
Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;
Να αλλάξω καριέρα.
Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;
Το έχω ήδη κάνει και επέλεξα την τωρινή μου απασχόληση, δηλαδή το DNANUTRICOACH®.
Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;
Η έρευνα αυτό ακριβώς μου έχει προσφέρει. Να ψάχνω πάντα, και να βρίσκω, τις απαντήσεις σε όλα μου τα ερωτήματα.
Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;
Ενσυνείδηση, έκφραση συναισθημάτων, συνειδητή διατροφή.
Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;
Ο ύπνος δεν διαπραγματεύεται. Είναι κομμάτι της υγείας μας. Αχρείαστος ο επιπλέον χρόνος αν δεν είμαστε υγιείς.
Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;
Θα πρόσθετα μάλλον, δε θα αφαιρούσα.
Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;
Προφανώς επιμόλυνσης από όλα τα πιθανά βακτήρια και μικροοργανισμούς.