Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπακαλιάρος: Ανάλυση εντόπισε έως 740 παράσιτα Anisakis ανά ψάρι – Οδηγίες για ασφαλή κατανάλωση

Όλα τα δείγματα ήταν μολυσμένα με το παράσιτο Anisakis, με μια μέση πυκνότητα άνω των 740 παρασίτων ανά ψάρι και περίπου 18 παρασίτων ανά γραμμάριο βρώσιμου μυϊκού ιστού
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί το φυσικό μπλε χρώμα από το άνθος butterfly pea δεν είναι αξιόπιστο για τη βιομηχανία τροφίμων

Νέα μελέτη αποδεικνύει ότι το εκχύλισμα ανθοκυανίνης από το Clitoria ternatea υποβαθμίζεται με απρόβλεπτο τρόπο
Cibum Newsroom -
Υγεία

Ανάγκη για ούρηση κατά τη διάρκεια της νύχτας: Πώς επηρεάζει την ποιότητα ζωής σύμφωνα με ελληνική μελέτη σε 89 συμμετέχοντες

Τα ευρήματα ελληνικής μελέτης για τη συχνότητα νυκτουρίας και τις επιπτώσεις στην καθημερινότητα
Cibum Newsroom -
Αγρότες

8 νέα επιβεβαιωμένα κρούσματα αφθώδους πυρετού στη Λέσβο

Συνολικά, μέχρι σήμερα έχουν επιβεβαιωθεί 13 κρούσματα αφθώδους πυρετού
Cibum Newsroom -
Αλιεία

Τοξικά φύκη πλήττουν ιχθυοκαλλιέργειες με εκτεταμένη θνητότητα σολομού

Εκτεταμένες απώλειες από την άνθιση του μικροφύκους Pseudochattonella
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από μια μπάρα πρωτεΐνης

Φυσικές τροφές χωρίς επεξεργασία μπορούν να αποδώσουν έως και 36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα
Cibum Newsroom -
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Περιορισμένη η διείσδυση των ελληνικών επιχειρήσεων στην αγορά της MERCOSUR

Σημαντική η προστασία 21 προϊόντων με γεωγραφική ένδειξη
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Τα ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης γίνονται mainstream και οι παραδοσιακές μάρκες αναδιατυπώνουν τις συνταγές τους

Η βιομηχανία ζυμαρικών ανακαλύπτει τη λειτουργική διατροφή
Cibum Newsroom -
1...265266267...5.362Σελίδα 266 από 5.362