Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Διεθνή: Τα 7 τρόφιμα που κινδυνεύουν να εξαφανιστούν από τα ράφια των σουπερμάρκετ

Η απουσίες εργαζομένων λόγω της Omicron, η έλλειψη οδηγών, οι καθυστερήσεις λόγω των καιρικών συνθηκών και γενικά τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα προκαλούν μεγάλες ελλείψεις σε βασικά τρόφιμα

“Δυναμικό μπάσιμο” από τον νέο ΥπΑΑΤ Γιώργο Γεωργαντά

Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ ΥΠΑΑΤ, Υπουργείου Παιδείας, ΕΛΓΟ- Δήμητρα, Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και του Ιδρύματος Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου

Διεθνής Ημέρα Γυναικών και Κοριτσιών στην Επιστήμη – Περισσότερες γυναίκες συμμετέχουν στις επιστημονικές και μηχανολογικές τάξεις

Ελπιδοφόρα τα στοιχεία που έρχονται από την Eurostat πάνω στο θέμα με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Γυναικών και Κοριτσιών στην Επιστήμη.

Διεθνή: Ανάκληση καπνιστού βιολογικού σολομού λόγω παρουσίας Listeria monocytogenes

Η περίοδος επώασης της λιστερίωσης είναι κατά μέσο όρο 3 εβδομάδες, αλλά μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 3 και 70 ημερών.

Ο Γ. Μασούτης νέος πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος

Σε μία κρίσιμη για την επιχειρηματικότητα περίοδο.

Ειδικοί γνωμοδοτούν για τα τρόφιμα που έχουν ξηρανθεί εξωτερικά, το τυρί νωπού γάλακτος και το μέλλον των αφλατοξινών

Οι ειδικοί είπαν ότι η ξήρανση πρέπει να γίνει το συντομότερο δυνατό, διασφαλίζοντας μείωση της ενεργότητας νερού εντός των πρώτων δύο έως τριών ημερών κάτω από 0,90 για να ανασταλεί η ανάπτυξη αφλατοξινών

Super Bowl: Ποιο σνακ κερδίζει κατά κράτος ως συνοδευτικό για τους φανατικούς ποδοσφαιρόφιλους

Τι σκοπεύουν να φάνε οι τηλεθεατές τη μεγάλη βραδιά