Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Οι μεταποιητές τροφίμων πρέπει να κατανοήσουν ότι η καινοτομία είναι μια επιτακτική ανάγκη, και θα τους βοηθήσει να μην υστερούν σε σχέση με τους ανταγωνιστές τους.
To 2021 για τον κλάδο των τροφίμων στην Ελλάδα και διεθνώς, ήταν μια χρονιά άκρως ενδιαφέρουσα. Που κάθε ημέρα της μας φώναζε πως το μέλλον στα τρόφιμα, όχι μόνο δεν αργεί αλλά είναι εδώ!
Το Dresdner Christstollen ΠΓΕ παράγεται σε επιλεγμένο αριθμό αρτοποιείων και ζαχαροπλαστείων, τα οποία βρίσκονται στο σύνολό τους στη Δρέσδη και σε δώδεκα γειτονικούς δήμους.
Με αρκετές παραλλαγές στη συνταγή της, είτε ανοιχτή είτε σκεπαστή, η παραδοσιακή κρεατόπιτα της Ηπείρου δε γίνεται να λείπει από το πρωτοχρονιάτικο παραδοσιακό τραπέζι.