Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Chocoholic: Γιατί δεν πρέπει να στερείτε τη σοκολάτα από κάποιον που την επιθυμεί

Το μοναδικό τρόφιμο που προκαλεί ασυνήθιστα έντονη επιθυμία.

Κουρκουμίνη: Το «μπαχαρικό της ζωής» που θεραπεύει το Αλτσχάιμερ και όχι μόνο…

Επιστήμονες βρήκαν τρόπο αποτελεσματικής απορρόφησης του από τον οργανισμό.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2021: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ v2

Κατάλογος Δημοσιεύσεων στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαικής Ένωσης

Ανάλυση μυκοτοξινών Τ-2/ ΗΤ-2: Νέες τεχνικές διαλογής και επιβεβαίωσης

ELISA και UPLC/FLD συμπληρωματικές μέθοδοι στους επίσημους ελέγχους.

Γάντια βιομηχανίας τροφίμων: Βινυλίου, νιτριλίου ή λάτεξ?

Ποια είναι η καλύτερη και οικονομικότερη επιλογή. Του Γιώργου Μορφονιού*

Οι κορυφαίες καινοτομίες τροφίμων που παρουσιάστηκαν στην Anuga 2021

Οι τελευταίες τάσεις και οι μελλοντικές λύσεις στην βιομηχανία τροφίμων.

Κυβερνοεπιθέσεις στο σύστημα τροφίμων- Τα παιχνίδια των εκατομμυρίων και ο ρόλος του επιστήμονα τροφίμων

Πως η βιομηχανία τροφίμων μπορεί να αντιμετωπίσει τις ψηφιακές απειλές.

Η μοσχαρίσια μπριζόλα σύντομα θα γίνει είδος πολυτελείας σαν την σαμπάνια!

Θα την τρώμε μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις.