Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Πέντε μήνες «λουκέτου» συμπληρώνει η εστίαση λόγω της πανδημίας με τραγικές οικονομικές συνέπειες για τον κλάδο. Στις 22, το αργότερο στις 29 Μαρτίου, θα ανοίξει πλήρως το λιανεμπόριο, σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε σήμερα ο υπουργός Ανάπτυξης Άδωνις Γεωργιάδης.
Σε κίνδυνο η ανάπτυξη της Ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας λόγω των καθυστερήσεων στην ολοκλήρωση του χωροταξικού και στην ενεργοποίηση των ευρωπαϊκών χρηματοδοτικών εργαλείων.
ΟΗΕ: κάθε χρόνο 1 δις τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια. Τα απόβλητα τροφίμων σε εστιατόρια και καταστήματα αντιπροσωπεύουν το 17% του συνόλου των τροφίμων που απορρίπτονται.
Σταδιακό άνοιγμα της οικονομίας από τις 22 Μαρτίου, με πρώτα απ' όλα το λιανικό εμπόριο, εξετάζει η κυβέρνηση, όπως ανέφερε ο υπουργός Οικονομικών Χρήστος Σταϊκούρας.
Πλέον εμβληματικά Ελληνικά προϊόντα όπως η φέτα, το ελληνικό γιαούρτι, τα ροδάκινα και τα μεταποιημένα ροδάκινα αλλά και όλα τα Ελληνικά προϊόντα δεν θα επιβαρύνονται με πρόσθετους δασμούς, γεγονός που θα συμβάλλει στην απρόσκοπτη εξαγωγή των ελληνικών προϊόντων στη μεγάλη αμερικανική αγορά.