Τετάρτη, 15 Ιανουαρίου, 2025
9.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Most recent articles by:

Νίκος Γδοντέλης

Αιθυλένιο σε μπανάνες και άλλα φρούτα: Επικίνδυνο για την υγεία ή φυσική ορμόνη;

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το αιθυλένιο, το οποίο έχετε "δει" πολλάκις χωρίς να το ξέρετε!

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Food safety culture advanced training course σε συνεργασία με τo cibum.gr

Εισηγητής Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος MSc Food Science, σύμβουλος Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.

ΙΟΥΛΙΟΣ 2023: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας

Οι νέοι Ευρωπαϊκοί κανονισμοί για τα Τρόφιμα Ιούνιος 2023.

PINSA ROMANA: Τo νέο Trend στην εστίαση – Του Παπαπαναγή Διαμαντή*

Η Pinsa Romana αναβίωσε το 2001 από τον Corrado Di Marco.

Δασικές Πυρκαγιές και Ασφάλεια Τροφίμων: Ο αόρατος κίνδυνος για την υγεία

Συμβουλές προς παραγωγούς των πληγεισών περιοχών και υπεύθυνους ασφάλειας τροφίμων. Τι έκαναν στην Καλιφόρνια μετά τις πυρκαγιές του 2017.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2023: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας

Οι νέοι Ευρωπαϊκοί κανονισμοί για τα Τρόφιμα Ιούνιος 2023.

Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων: Η νέα εξίσωση – Του Νίκου Γδοντέλη

Γιατί τα πρότυπα Ασφάλειας Τροφίμων είναι "ορφανά" χωρίς το Food Safety Culture.
Μετάβαση στο περιεχόμενο