Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

- Advertisement -

Στο πιο κάτω λινκ μπορείτε να διαβάσετε για την χρήση και την κατάχρηση των αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται στην τροφική αλυσίδα:

https://ourworldindata.org/antibiotics-livestock?utm_source=OWID+Newsletter&utm_campaign=82c5532968-RSS_EMAIL_CAMPAIGN&utm_medium=email&utm_term=0_2e166c1fc1-82c5532968-532498490

- Advertisement -

Το πρόβλημα, σήμερα, είναι ότι κάνοντας κατάχρηση αντιβιοτικών, τότε η τροφική αλυσίδα “φορτώνεται” με αυτές τις χημικές ενώσεις και οι οποίες καταλήγουν εν τέλει στον άνθρωπο.

Αν συνδέσουμε αυτό το γεγονός με τις ενδο-νοσοκομειακές λοιμώξεις από μικροοργανισμούς που είναι ανθεκτικοί σε όλα τα αντιβιωτικά, τότε θα πρέπει να αναθεωρήσουμε άμεσα τις πρακτικές μας στην κτηνοτροφία.

Ένα συναφές πρόβλημα είναι και η κατάχρηση λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων κλπ.

Καιρός να ασχοληθούμε λίγο πιο σοβαρά με αυτό το θέμα…

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών - Cibum.gr — *O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Μείνετε ενημερωμένοι

Google news

Must read

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο