Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

- Advertisement -

Στο πιο κάτω λινκ μπορείτε να διαβάσετε για την χρήση και την κατάχρηση των αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται στην τροφική αλυσίδα:

https://ourworldindata.org/antibiotics-livestock?utm_source=OWID+Newsletter&utm_campaign=82c5532968-RSS_EMAIL_CAMPAIGN&utm_medium=email&utm_term=0_2e166c1fc1-82c5532968-532498490

- Advertisement -

Το πρόβλημα, σήμερα, είναι ότι κάνοντας κατάχρηση αντιβιοτικών, τότε η τροφική αλυσίδα “φορτώνεται” με αυτές τις χημικές ενώσεις και οι οποίες καταλήγουν εν τέλει στον άνθρωπο.

Αν συνδέσουμε αυτό το γεγονός με τις ενδο-νοσοκομειακές λοιμώξεις από μικροοργανισμούς που είναι ανθεκτικοί σε όλα τα αντιβιωτικά, τότε θα πρέπει να αναθεωρήσουμε άμεσα τις πρακτικές μας στην κτηνοτροφία.

Ένα συναφές πρόβλημα είναι και η κατάχρηση λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων κλπ.

Καιρός να ασχοληθούμε λίγο πιο σοβαρά με αυτό το θέμα…

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών - Cibum.gr — *O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Μείνετε ενημερωμένοι

Google news

Must read

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. επιστρέφει: Επανεκκίνηση της Ελληνικής διεπιστημονικής κοινότητας για την ασφάλεια τροφίμων

Κατάψυξη κρέατος: Η Κομισιόν αλλάζει τους κανόνες – Τι προβλέπει η νέα πρόταση, πώς επηρεάζει τους επαγγελματίες του κλάδου