Μόνο το 23% των πολιτών στην Ελλάδα γνωρίζει για το εργαστηριακό κρέας.
Μία από τις μεγαλύτερες έρευνες που έχουν διεξαχθεί ποτέ στο είδος της έδειξε ότι οι πολίτες σε όλη την Ευρώπη πιστεύουν ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να μπορούν να αποφασίζουν οι ίδιοι αν θα τρώνε εργαστηριακό κρέας, αφού αυτό εγκριθεί από τις ρυθμιστικές αρχές της ΕΕ.
Η έρευνα η οποία διεξήχθη από την YouGov και ανατέθηκε από τη μη κερδοσκοπική δεξαμενή σκέψης Good Food Institute Europe (GFI Europe), πήρε συνεντεύξεις από περισσότερους από 16.000 καταναλωτές σε 15 ευρωπαϊκές χώρες. Διαπίστωσε ότι το 69% των ερωτηθέντων στην Πορτογαλία, το 58% στην Ισπανία, το 65% στη Γερμανία και το 57% στο Βέλγιο τάσσονται υπέρ της έγκρισης της πώλησης εργαστηριακού κρέατος, εφόσον οι ρυθμιστικές αρχές τροφίμων το κρίνουν ασφαλές και θρεπτικό.
Μόλις οι μισοί από τους ερωτηθέντες στη Γαλλία και τη Ρουμανία συμμερίζονται αυτή την άποψη, μαζί με το 53% στην Ιταλία, παρά το γεγονός ότι η κυβέρνηση προχώρησε στην απαγόρευση του εργαστηριακού κρέατος πέρυσι.
Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι οι άνθρωποι πιστεύουν ότι το εργαστηριακό κρέας θα πρέπει να παράγεται στη χώρα τους όταν βγαίνει στην αγορά, ώστε να επωφεληθούν οι εθνικές οικονομίες. Το 62% των ερωτηθέντων στην Τσεχία, το 64% στην Πορτογαλία και το 60% στη Δανία, τη Σουηδία και τις Κάτω Χώρες είχαν αυτή την άποψη, μαζί με το 51% στην Πολωνία.
Οι πλειοψηφίες και στις 13 χώρες στις οποίες τέθηκε το ερώτημα θεωρούσαν επίσης ότι στις συσκευασίες του εργαστηριακού κρέατος θα πρέπει να επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται «κρεατοειδείς» ονομασίες, όπως κοτόπουλο, μπιφτέκι και λουκάνικο, καθιστώντας παράλληλα σαφές ότι το εργαστηριακό κρέας προέρχεται από διαφορετική διαδικασία παραγωγής.
Το εργαστηριακό κρέας, το οποίο έχει ως στόχο να είναι δυσδιάκριτο από το κρέας που τρώμε σήμερα, αλλά παράγεται σε ζυμωτήρες και όχι από την εκτροφή ζώων, απαιτεί έγκριση βάσει του κανονισμού της ΕΕ για τα νέα τρόφιμα, προτού μπορέσει να πωληθεί σε οποιοδήποτε από τα 27 κράτη μέλη.
Η έρευνα διεξήχθη σε ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων στο Βέλγιο, την Τσεχία, τη Δανία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ουγγαρία, την Ιταλία, τις Κάτω Χώρες, την Πολωνία, την Πορτογαλία, τη Ρουμανία, την Ισπανία και τη Σουηδία, ενώ μια ξεχωριστή δημοσκόπηση αποκάλυψε τις απόψεις των Αυστριακών και των Γερμανών νωρίτερα μέσα στο έτος. Διαπιστώθηκε επίσης ότι:
- Σε οκτώ χώρες, περισσότεροι από τους μισούς δήλωσαν ότι θα δοκίμαζαν εργαστηριακό κρέας εάν ήταν διαθέσιμο, ενώ πάνω από το 40% συμφώνησε με αυτή τη δήλωση σε άλλες έξι χώρες.
- Η ενημέρωση για το εργαστηριακό κρέας διέφερε σημαντικά. Το 61% των Ολλανδών δήλωσε ότι είχε ακούσει για αυτόν τον νέο τρόπο παρασκευής κρέατος, ενώ στην Ελλάδα μόνο το 23%.
- Στις περισσότερες χώρες, λιγότερο από το ένα πέμπτο δήλωσε ότι γνώριζε πολλά για το εργαστηριακό κρέας.
Ακολουθήστε το Cibum 
