Οι 60 τόνοι τροφίμων που συγκεντρώθηκαν κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων θα διατεθούν σε τράπεζες τροφίμων σε όλη τη Γαλλία κατά τη διάρκεια του Αυγούστου.
Οι διοργανωτές του Παρισιού 2024 σχεδιάζουν να αναδιανείμουν τα μη καταναλωθέντα προϊόντα από τα 13 εκατομμύρια γεύματα και σνακ που σερβίρονται στις ολυμπιακές εγκαταστάσεις, προκειμένου να περιοριστεί η σπατάλη τροφίμων.
Υπέγραψαν συμφωνίες με τρεις γαλλικές φιλανθρωπικές οργανώσεις, Restos du Cœur, Chaînon Manquant και Banque Alimentaire, τη γαλλική ομοσπονδία τραπεζών τροφίμων, για να βοηθήσουν στη συλλογή των τροφίμων.
Ο François Gras, πρόεδρος της Banque Alimentaire του Παρισιού και της Île-de-France (Bapif), εξέφρασε την ικανοποίησή του για την επιτυχία αυτής της “σπουδαίας επιχείρησης”, η οποία επέτρεψε τη “συλλογή ποιοτικών προϊόντων”.
Ανέφερε ότι οι οργανώσεις κατάφεραν να ανακτήσουν «πολλά φρούτα και λαχανικά, πρωινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και αρκετές σαλάτες ή προσυσκευασμένα σνακ».
Αυτά τα φρέσκα προϊόντα ήταν μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στα “ξηρά ή κατεψυγμένα προϊόντα” που τα ευρωπαϊκά κονδύλια βοηθούν τη φιλανθρωπική οργάνωση να αγοράσει.
«Είναι μια σπουδαία προσθήκη για τους ανθρώπους που βρίσκονται σε πραγματικά επισφαλείς καταστάσεις», δήλωσε ο Gras.
Ο Gras δήλωσε στο Franceinfo ότι οι 60 τόνοι τροφίμων που συγκεντρώθηκαν κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων θα διατεθούν σε τράπεζες τροφίμων σε όλη τη Γαλλία κατά τη διάρκεια του Αυγούστου.
Η ποσότητα αυτή αντιπροσωπεύει «περίπου το ισοδύναμο περισσότερων από 100.000 γευμάτων».
Αν και η φιλανθρωπική οργάνωση θα μπορούσε να συνεχίσει να λειτουργεί χωρίς τα νεοσυλλεγέντα τρόφιμα αυτό το καλοκαίρι, ο Gras υποστηρίζει ότι είναι ωστόσο εξαιρετικά ευπρόσδεκτο να υπάρχει το επιπλέον απόθεμα για τις οργανώσεις που δυσκολεύονται να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις.
Ο περιορισμός των απορριμμάτων τροφίμων ήταν ένας από τους έξι βασικούς στόχους που περιλαμβάνονται σε έναν κοινωνικό και περιβαλλοντικό χάρτη που δημοσιεύθηκε από τους διοργανωτές του Παρισιού 2024 πριν από τους Αγώνες.
Υποσχέθηκαν να μειώσουν στο μισό το αποτύπωμα άνθρακα της διοργάνωσης σε σύγκριση με τους προηγούμενους Αγώνες, μειώνοντας τη χρήση πλαστικών και σχεδιάζοντας ανακυκλώσιμο εξοπλισμό και υποδομές.
Ακολουθήστε το Cibum 
