Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
14.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

ΠΓΕ το παραδοσιακό γλυκό Σαρδηνίας Sebadas

ΑρχικήΝέαΠΓΕ το παραδοσιακό γλυκό Σαρδηνίας Sebadas
spot_img

Το μοναδικό ζυμαρικό που σερβίρεται ως επιδόρπιο.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη του sebadas , παραδοσιακού επιδόρπιου της Σαρδηνίας, στο μητρώο προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ). Η γέμιση αποτελείται από πρόβειο, κατσικίσιο ή/και αγελαδινό τυρί και ξύσμα λεμονιού ή/και πορτοκαλιού. Σύμφωνα με τη γαστρονομική παράδοση του νησιού, αυτό το κέικ τηγανίζεται, καρυκεύεται με μέλι ή ζάχαρη και σερβίρεται ζεστό.

Έχει στρογγυλό ή ωοειδές σχήμα φτιαγμένο με διπλό φύλλο ζύμης και κυματιστές ή λείες άκρες. Η αίτηση για την αναγνώριση της ΠΓΕ «Sebadas / Seadas / Sabadas / Seattas / Savadas / Sevadas di Sardegna» ​​δικαιολογείται από τη φήμη του προϊόντος, το οποίο αναδείχθηκε στη Σαρδηνία ως έκφραση του τοπικού αγροκτηνοτροφικού πολιτισμού και της παραγωγής που δεν εξαπλώθηκε ποτέ πέρα ​​από τα περιφερειακά σύνορα.
Σε μια εξαιρετικά ποικίλη και ευρεία γκάμα προϊόντων, τα Sebadas ​​είναι από τις πιο χαρακτηριστικές μορφές γεμιστών γλυκών λόγω του τρόπου με τον οποίο χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Η ισχυρή φήμη του προϊόντος οφείλεται στο γεγονός ότι, αν και είναι από κάθε άποψη προϊόν ζυμαρικών, σερβίρεται και καταναλώνεται ως επιδόρπιο.    

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.

Ενθουσιασμός και χαρά στην τελετή απονομής των βραβείων FEA 2024

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο