Τέμπε: Η τροφή που συνδυάζει γεύση και ευεξία!
Στο σημερινό κόσμο με τους γρήγορους ρυθμούς, όπου η ευκολία συχνά υπερισχύει της βιωσιμότητας και της υγείας, είναι ζωτικής σημασίας, να επανεκτιμήσουμε τις διατροφικές μας επιλογές και να αγκαλιάσουμε μια νέα διατροφική κουλτούρα. Στην Peace by Peas, δεσμεύονται να δημιουργούν ποιοτικά τρόφιμα, που όχι μόνο ικανοποιούν τις διατροφικές μας ανάγκες, αλλά και σέβονται το περιβάλλον, προωθούν τη βιωσιμότητα και εκτιμούν τη ζωή όλων των έμβιων όντων στον πλανήτη μας.
Μία από τις βασικές αρχές της Peace by Peas είναι η εξάλειψη της σπατάλης τροφίμων. Η σπατάλη τροφίμων όχι μόνο συμβάλλει στην υποβάθμιση του περιβάλλοντος, αλλά αποτελεί και σημαντική απώλεια πόρων. Στόχος τους είναι να ελαχιστοποιήσουν τα απόβλητα, σχεδιάζοντας προσεκτικά την παραγωγή τους, αξιοποιώντας κάθε μέρος των συστατικών που χρησιμοποιούν και ενθαρρύνοντας την υπεύθυνη κατανάλωση μεταξύ των καταναλωτών τους.
Επιπλέον, δίνουν προτεραιότητα στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα στις διαδικασίες παραγωγής. Από την προμήθεια των συστατικών μέχρι τη συσκευασία, προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν το οικολογικό τους αποτύπωμα. Επιλέγοντας τοπικά προμηθευόμενα, βιολογικά συστατικά στηρίζουν τους τοπικούς αγρότες και μειώνουν τις εκπομπές από τις μεταφορές. Τα υλικά συσκευασίας τους είναι επίσης φιλικά προς το περιβάλλον.
Η Peace by Peas πιστεύει ακράδαντα στις βιώσιμες μεθόδους παραγωγής. Δίνει προτεραιότητα σε πρακτικές που προάγουν τη βιοποικιλότητα, προστατεύουν τους φυσικούς πόρους και διατηρούν τη λεπτή ισορροπία των οικοσυστημάτων, υιοθετώντας τεχνικές αναγεννητικής γεωργίας. Πιστεύει επίσης στην ηθική μεταχείριση των ζώων και υποστηρίζει τη στροφή προς τη φυτική διατροφή. Ενώ τα προϊόντα της είναι ιδανικά για μια vegan διατροφή, έχουν σχεδιαστεί για να απευθύνονται σε όλους όσους επιδιώκουν να ενσωματώσουν πραγματικά υγιεινά και βιώσιμα συστατικά στα γεύματά τους.
Το Tempe απευθύνεται σε εργαζόμενες μητέρες, πολυάσχολους μπαμπάδες, σε νέους εργαζόμενους, σε φοιτητές που χρειάζονται ένα γρήγορο κι εύκολο στην προετοιμασία γεύμα αλλά και σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, που θέλουν να βάλουν σε τάξη τη διατροφή τους.
Η Peace by Peas μας προσφέρει ΤΕΜΠΕ ΡΕΒΙΘΙΟΥ και ΤΕΜΠΕ ΣΟΓΙΑΣ. Η χρήση του είναι εύκολη: το ξεπαγώνετε, το κόβετε σε κυβάκια ή σε λωρίδες, το σωτάρετε με λάδι, προσθέτετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και λίγο νερό και το σιγομαγειρεύετε, για λίγα λεπτά, για να απορροφήσει τα υγρά του και είναι έτοιμο να το απολαύσετε με διάφορους τρόπους και συνταγές!
Το Tempe Σόγιας είναι ζυμούμενα ολόκληρα φασόλια σόγιας, με γεύση ξηρών καρπών και τη μοναδική γεύση της ζύμωσης. Αν και νέο στη Δύση, είναι πολύ δημοφιλές στη χορτοφαγική μαγειρική, ως υποκατάστατο του κρέατος. Μειώνει τη χοληστερόλη, αυξάνει την οστική πυκνότητα, μειώνει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και προάγει την αποκατάσταση των μυών. Εκτός από αυτά τα εκπληκτικά οφέλη, περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών Β, Β5, Β6, Β3 και Β2 και μικρή ποσότητα βιταμίνης Β12. Έχει επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, καθώς και σε ευεργετικές ισοφλαβόνες.
Το Tempe Ρεβιθιού είναι ένα εξίσου μοναδικό προϊόν, που συνδυάζει την παράδοση της νοτιοανατολικής Ασίας με παραδοσιακές, ελληνικές πρώτες ύλες. Τα ρεβίθια χαρίζουν ένα ιδιαίτερο άρωμα στο Τέμπε, μία γλυκιά επίγευση και σφιχτή υφή. Οπτικά δεν διαφέρει ιδιαίτερα από το Τέμπε Σόγιας. Ξεχωρίζει για τη γεμάτη γεύση του, το πλήθος εφαρμογών του στην κουζίνα και την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και προβιοτικά. Έχει μία πιο ήπια γεύση, πιο γλυκιά, χωρίς την γεύση φασολιού, ενώ η υφή του είναι εξίσου σφιχτή όπως της σόγιας και πιο “κοκκώδης”. Σε τηγάνι, κατσαρόλα ή στο φούρνο το Tempe Ρεβιθιού θα δώσει άλλη διάσταση στη χρήση των ρεβιθιών!
Το Τέμπε Peace by Peas είναι μη παστεριωμένο προϊόν, συσκευασμένο σε κενό αέρος και πωλείται κατεψυγμένο. Στην κατάψυξη μπορεί να διατηρηθεί έως και 9 μήνες από την παραγωγή του. Εάν αποψυχθεί (χρειάζεται 1-2 ώρες) και δεν ανοιχτεί η συσκευασία του, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο και να καταναλωθεί εντός 10 ημερών.
Για περισσότερες πληροφορίες αλλά και συνταγές επισκεφθείτε το site της Peace by Peas.
Ακολουθήστε το Cibum 
