Πουτίγκες και Λευκό Τυρί Υψηλής Πρωτεΐνης!
Η ιστορία της ALAMBRA-Petrou Bros Dairy Products Ltd είναι μια ιστορία οράματος, παράδοσης και καινοτομίας. Ιδρύθηκε το 1982, ως μια μικρή μονάδα παραγωγής φρέσκου γάλακτος, στο χωριό Αλάμπρα, στην περιοχή της Λευκωσίας, της Κύπρου και έχει εξελιχθεί σε έναν από τους κορυφαίους, γαλακτοκομικούς παραγωγούς του νησιού, εξάγοντας αυθεντικά, κυπριακά προϊόντα, σε περισσότερες από 40 χώρες παγκοσμίως!
Η πορεία της ALAMBRA στη διεθνή αγορά ξεκίνησε το 1988, με τις πρώτες εξαγωγές χαλουμιού στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ήταν η αρχή μιας αξιοσημείωτης ιστορίας επιτυχίας στην παρουσίαση αυθεντικών, κυπριακών, γαλακτοκομικών προϊόντων στους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο.
Αναγνωρίζοντας την ανάγκη για ενίσχυση των παραγωγικών δυνατοτήτων, η εταιρεία μεταφέρθηκε σε νέες εγκαταστάσεις στη Λάρνακα, το 1996. Ωστόσο, η πιο σημαντική μεταμόρφωση ήρθε το 2009, όταν η ALAMBRA μετακόμισε σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στη Βιομηχανική και Εμπορική Ζώνη του Αραδίππου στην Κύπρο, τοποθετώντας τον εαυτό της σε θέση για ουσιαστική ανάπτυξη και καινοτομία.
Την επόμενη δεκαετία σημειώθηκε σημαντική επέκταση των εγκαταστάσεων παραγωγής και αποθήκευσης κατά 6.000 τετραγωνικά μέτρα. Μια επέκταση, που συνέπεσε με τη στρατηγική διαφοροποίηση της ALAMBRA στην παραγωγή φυσικών χυμών, γάλακτος και φυτικών ροφημάτων, αποδεικνύοντας τη δέσμευση της εταιρείας να ανταποκρίνεται στις εξελισσόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών.
Το 2020, η εταιρεία ίδρυσε μια ιδιόκτητη, καινοτόμο, βιολογική μονάδα εξοπλισμένη με φωτοβολταϊκά συστήματα, για την αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας, υπογραμμίζοντας την αφοσίωσή της στις βιώσιμες λειτουργίες.
Το χαλούμι, το αυθεντικό κυπριακό τυρί, έλαβε το καθεστώς Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) το 2021, εδραιώνοντας τη θέση του ως μοναδικός, γαστρονομικός θησαυρός! Αυτό το ξεχωριστό τυρί, από το μικρό, μεσογειακό νησί έχει κατακτήσει τις καρδιές και τις γεύσεις των καταναλωτών, κατατάσσοντάς το μεταξύ των πέντε κορυφαίων τυριών με τη μεγαλύτερη ζήτηση και αύξηση κατανάλωσης παγκοσμίως.
Αυτό που κάνει το χαλούμι πραγματικά ξεχωριστό είναι η ευελιξία του. Είναι το ιδανικό τυρί για ψήσιμο στη σχάρα και τηγάνισμα, προσφέροντας μια νόστιμη, χορτοφαγική επιλογή, που διατηρεί τη δομή της όταν θερμαίνεται. Η εμπειρία του χαλουμιού, ψημένου στα κάρβουνα έχει γίνει συνώνυμη με τη μεσογειακή κουζίνα και την υγιεινή διατροφή.
Η ALAMBRA έχει επιδείξει αξιοσημείωτη καινοτομία, σεβόμενη παράλληλα την παράδοση. Κατανοώντας τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών, η εταιρεία έχει επεκτείνει τη γκάμα των προϊόντων με χαλούμι ώστε να περιλαμβάνει: Χαλούμι με γεύσεις: το κυπριακό τυρί με βασιλικό έχει ήδη καθιερωθεί στην παγκόσμια αγορά, λαμβάνοντας βραβεία ποιότητας σε διεθνείς διαγωνισμούς, Χαλούμι σε φέτες (κυκλοφόρησε το 2014): προκομμένο σε φέτες πάχους 1 εκατοστού, διατίθεται σε ορθογώνιο ή στρογγυλό σχήμα, ιδανικό για εύκολη χρήση στο μπάρμπεκιου και Χαλούμι Μπέργκερ: ένα καινοτόμο προϊόν, σχεδιασμένο ως το ιδανικό συστατικό για γκουρμέ μπέργκερ, που ανταποκρίνεται στις σύγχρονες, διατροφικές τάσεις.
Πίσω από την επιτυχία της ALAMBRA κρύβεται μια συγκινητική, οικογενειακή ιστορία. Η γιαγιά Κακούλου, η μητέρα της οικογένειας Πέτρου, παρήγαγε ακατάπαυστα αγνά, γαλακτοκομικά προϊόντα, στο χωριό Αλάμπρα με μεράκι και αφοσίωση. Μητέρα επτά παιδιών, γιαγιά 22 εγγονών και προγιαγιά 38 δισέγγονων, μαζί με τον σύζυγό της μεγάλωσαν την οικογένειά τους με το δικό τους γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα τους.
Όταν η γιαγιά Κακούλου έχασε τραγικά τη ζωή της σε ένα ατύχημα το 1986, η οικογένεια δημιούργησε τη σειρά προϊόντων “Η Γιαγιά”, ως φόρο τιμής στη μνήμη και την κληρονομιά της. Αυτή η σειρά premium προϊόντων διατηρεί τις παραδοσιακές συνταγές της αμετάβλητες και περιλαμβάνει: Χαλούμι, από 100% πρόβειο και αιγινό γάλα, Παραδοσιακό ποτό αϊράνι από πρόβειο γάλα, Παραδοσιακό αγνό γιαούρτι από 100% πρόβειο γάλα και Σούπα τραχανά.
Στις 28 Μαρτίου 2017, συμπίπτοντας με την Παγκόσμια Ημέρα της Γιαγιάς, η ALAMBRA ξεκίνησε την εκστρατεία Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης με τίτλο “ΓΙΑΓΙΑ μου, σ’ ευχαριστώ γιαγιά!”. Η εταιρεία πιστεύει ακράδαντα ότι κάθε γιαγιά αξίζει το καλύτερο και, μέσω διαφόρων πρωτοβουλιών, εργάζεται για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ηλικιωμένων και την αναβίωση των παραδοσιακών εθίμων.
Η εκστρατεία αυτή περιλαμβάνει την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση, τα κοινωνικά ζητήματα και την εμπλοκή της κοινότητας, αντανακλώντας τη δέσμευση της ALAMBRA να προσφέρει στην κοινωνία.
Η ALAMBRA διαθέτει μια μεγάλη γκάμα γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως: χαλούμι, χαλούμι ελαφρύ, φρέσκια και ξηρή αναρή, τριμμένο τυρί, βούτυρο ghee, αϊρανί, φέτα και πολλά είδη γιαουρτιού.
Με 40 χρόνια παράδοσης, εμπειρίας και εξειδίκευσης, σε συνδυασμό με την ηγετική της θέση στην επεξεργασία φρέσκου γάλακτος για την παραγωγή τυριών λάνσαρε τη σειρά ALAMBRA Φρέσκο Κυπριακό Γάλα, το 2023. Παραγόμενη σε ένα υπερσύγχρονο εργοστάσιο με πλήρως αυτοματοποιημένο εξοπλισμό, αυτή η σειρά προσφέρει στους καταναλωτές μια ποιοτική επιλογή φρέσκου γάλακτος σε καινοτόμες, σύγχρονες συσκευασίες.
Από το 2004, η εταιρεία εισάγει επίσης με επιτυχία τυριά από όλο τον κόσμο, όπως: Edam, Gouda, Mozzarella, Κεφαλοτύρι, Φέτα, Παρμεζάνα και πολλά άλλα προϊόντα, προσφέροντας στους Κύπριους καταναλωτές πρόσβαση σε διεθνή, γαλακτοκομική αριστεία. Το χαρτοφυλάκιο προϊόντων της PETROU BROS ξεπερνά πλέον τα 300 είδη, καλύπτοντας τις ποικίλες προτιμήσεις και διατροφικές απαιτήσεις των καταναλωτών.
Η σειρά HIGH PROTEIN PUDDING 200g ALAMBRA, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, απευθύνεται στους καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Αυτή η νόστιμη πουτίγκα, με 20g πρωτεΐνης είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα γευστικό και θρεπτικό σνακ. Έχει κρεμώδη υφή και αποτελεί εξαιρετική επιλογή μετά την άσκηση ή ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Διατίθεται σε κυπελλάκια των 200 γρ. σε τρεις απολαυστικές γεύσεις:
Συμπληρώνοντας τη σειρά HIGH PROTEIN, το ALAMBRA High Protein White Cheese (Λευκό Τυρί), με 24g πρωτεΐνης συνδυάζει πλούσια γεύση, κρεμώδη υφή και υψηλή θρεπτική αξία!
Μπορείτε να δείτε υπέροχες, κυπριακές συνταγές με τα προϊόντα της ALAMBRA DAIRY PRODUCTS εδώ
