Πως να μην γίνει μία αποθήκη τροφίμων “θέρετρο τρωκτικών”.
Οι αποθήκες αποτελούν απαραίτητη προϋπόθεση σε κάθε σύγχρονη επιχειρηματική μονάδα. Τεχνικά, ακόμη και ένας πολύ μικρός χώρος θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως αποθήκη. Όμως οι αποθήκες που σχετίζονται με εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων είναι συνήθως, κατασκευές συνολικής έκτασης χιλιάδων τετραγωνικών μέτρων και έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά : αποθηκεύουν αντικείμενα, συνήθως σε παλέτες, έχουν μία ή περισσότερες μεγάλες εναέριες πόρτες και σίγουρα… κάποια στιγμή αντιμετωπίζουν προβλήματα με ποντίκια.’
Η παρουσία ποντικιών αποτελεί βραχνά για όλη τη βιομηχανία τροφίμων και ας μην ξεχνάμε πως η μεγαλύτερη χρηματική ποινή στην ιστορία για θέματα ασφάλειας τροφίμων (41,7 εκατ. δολάρια) επιβλήθηκε τον περασμένο Φεβρουάριο, στην αλυσίδα σουπερμάρκετ των ΗΠΑ Dollar Tree για παρουσία ποντικιών σε αποθήκη του Αρκάνσας. Η εταιρεία παραδέχθηκε ότι απέστειλε τρόφιμα από την αποθήκη σε περισσότερα από 400 καταστήματα Family Dollar μέχρι τον Ιανουάριο του 2022, μετά και την επιθεώρηση του FDA που αποκάλυψε ζωντανά, νεκρά και σε αποσύνθεση τρωκτικά, περιττώματα τρωκτικών, ούρα και οσμές και στοιχεία ροκανίσματος και φωλιές σε όλη την εγκατάσταση, σύμφωνα με τις κατηγορίες. Ο μεταγενέστερος υποκαπνισμός της εγκατάστασης είχε ως αποτέλεσμα την εξόντωση 1.270 τρωκτικών. Και στη Βρετανία, πιτσαρία ήρθε αντιμέτωπη με τσουχτερό πρόστιμο γιατί άφησε αρουραίους “να κυκλοφορούν ελεύθεροι στις εγκαταστάσεις του εστιατορίου” σύμφωνα με τους επιθεωρητές.
Αυτό το τελευταίο χαρακτηριστικό καθιστά ακόμη πιο σημαντική τη δημιουργία ενός αποτελεσματικού προγράμματος προληπτικού ελέγχου για μια αποθήκη, προκειμένου να αντιμετωπιοστεί ή να προληφθεί η μόλυνση από ποντίκια. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές και κάποια «έξυπνα» κόλπα.
Προληπτικός έλεγχος ποντικιού
Το ποντίκι του σπιτιού είναι ένα πραγματικά κοσμοπολίτικο παράσιτο που μπορεί να βρεθεί σχεδόν οπουδήποτε ζουν άνθρωποι, στα περισσότερα μέρη του κόσμου. Τα ποντίκια του σπιτιού είναι χειρότερα παράσιτα, από τους αρουραίους για διάφορους λόγους.
- Τα ποντίκια είναι απλώς πιο πολλά από τους αρουραίους μέσα στον αστικό ιστό.
- Το μικρό μέγεθος ενός ποντικιού, του επιτρέπει να χρησιμοποιεί περισσότερα πιθανά ανοίγματα για να εισέλθει σε ένα κτίριο.
- Το μικρό τους μέγεθος και ο υψηλός ρυθμός αναπαραγωγής, επιτρέπουν σε μεγαλύτερους πληθυσμούς να συγκεντρώνονται σε ένα σημείο.
- Τα ποντίκια μπορούν να επιβιώσουν μόνο με τροφή – χωρίς διαθέσιμο νερό – κάτι που τους επιτρέπει να εκμεταλλεύονται περισσότερες περιοχές σε μια αποθήκη.
- Οι εγκαταστάσεις αποθήκης τείνουν να χτίζονται σε βιομηχανικά συγκροτήματα, που μπορεί να συνορεύουν με χωράφια, δασώδεις περιοχές, ποτάμια, κολπίσκους ή κοίτες σιδηροδρόμων. Καθένα από αυτά τα περιβάλλοντα, τα διευκολύνει να υπάρχουν και να ζουν έξω από τα κτίρια τις περισσότερες εποχές του χρόνου.
Οι παραπάνω συνθήκες καθορίζουν και τον κίνδυνο εισβολής τους μέσα στο κτίριο.
Βήμα 1: Προσελκύστε όσο το δυνατόν λιγότερα ποντίκια
Το πρώτο βήμα σε ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα ελέγχου ποντικιού είναι μια έρευνα του περιβάλλοντα χώρου ώστε να προσδιοριστεί ο κίνδυνος μόλυνσης από ποντίκια. Η παρουσία σωρών από σκουπίδια, ψηλό γρασίδι, στοίβες από παλέτες, κακοσυντηρημένοι κάδοι απορριμμάτων, αποστραγγιστικές τάφροι, κακή αποστράγγιση και πεταμένα/χυμένα τρόφιμα, αυξάνουν την πιθανότητα επέλασης των τρωκτικών.
Όσο περισσότερα ποντίκια βρίσκονται κοντά σε ένα κτίριο, τόσο πιο πιθανό είναι να εισέλθουν ποντίκια και μέσα στο κτίριο. Ο επιθεωρητής πρέπει να χρησιμοποιήσει το εκπαιδευμένο μάτι του/της για να εντοπίσει καταστάσεις που πιθανώς συμβάλλουν στην επιβίωση του ποντικιού και να προετοιμάσει μια λίστα με συστάσεις.
Βήμα 2: Εφαρμογή μέτρων εξωτερικού ελέγχου
Ανεξάρτητα από το πόσο επιμελώς μειώνονται οι εξωτερικές συνθήκες, τα τρωκτικά εξακολουθούν να είναι παρόντα και θα μπορούσαν να κινηθούν προς το κτίριο και τελικά να εισέλθουν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε περιπτώσεις όπου μια γειτονική ιδιοκτησία παρέχει ιδανικές συνθήκες για την επιβίωση του ποντικιού, όπως ένας ανελκυστήρας σιτηρών ή ένα χωράφι. Ο στόχος της τοποθέτησης συσκευών ελέγχου τρωκτικών έξω από το κτίριο είναι η παρακολούθηση της δραστηριότητας και η μείωση του αριθμού των ποντικών που καταφέρνουν να φτάσουν στο κτίριο.
Είναι πάντα καλύτερο να ξεκινάτε την πρώτη σας γραμμή άμυνας μακριά από το κτίριο – στον εξωτερικό φράχτη εάν υπάρχει-. Ο σκοπός της δημιουργίας αυτής της πρώτης γραμμής άμυνας, είναι να αναχαιτίσει ποντίκια που πιθανώς κινούνται προς το κτίριο.
Όλο και περισσότερο, μη τοξικά μπλοκ δολωμάτων τοποθετούνται σε γραμμές περιφράξεων (ή δίπλα σε κτίρια) σε δολωματικούς σταθμούς ανθεκτικούς σε παραβιάσεις, προκειμένου να αποτραπεί η προσέγγισή τους στην εγκατάσταση και πριν αναγκαστείτε να προβείτε σε δραστικά μέτρα αντιμετώπισης αφού έχουν εισέλθει. Μόλις εντοπιστεί δραστηριότητα, το μη τοξικό δόλωμα αντικαθίσταται με τρωκτικοκτόνο δόλωμα ή παγίδες για να σκοτωθούν ή να συλληφθούν ποντίκια. Όπου σημειώνονται υψηλά επίπεδα δραστηριότητας, καλό θα είναι να τοποθετηθούν προσωρινά, πρόσθετοι σταθμοί.
Οι δολωματικοί σταθμοί που περιέχουν δολώματα τρωκτικοκτόνων μπορούν να προσαρτηθούν στον φράχτη ή να ασφαλιστούν με άλλο τρόπο. Τα μπλοκ δολωμάτων θα πρέπει να είναι καλωδιωμένα μέσα στο σταθμό για να αποτρέψουν τα τρωκτικά από το να τραβήξουν το δόλωμα προς τα έξω. Συχνά, οι δολωματικοί σταθμοί είναι τοποθετημένοι σε διαστήματα 20 μέτρων κατά μήκος μιας γραμμής φράχτη. Σε περιοχές υψηλής πίεσης ή δραστηριότητας του ποντικιού – για παράδειγμα, ο φράκτης που συνορεύει με το διπλανό ανελκυστήρα σιτηρών – οι σταθμοί πρέπει να τοποθετούνται πιο κοντά.
Εάν δεν υπάρχει φράχτης, είναι δυνατή η τοποθέτηση δολωματικών στύλων κοντά στην περίμετρο του ακινήτου. Μία στήλη δολώματος εξυπηρετεί ώστε να ασφαλίζει και να σταθεροποιεί τον δολωματικό σταθμό.
Βήμα 3: Αναλύστε προηγούμενα περιστατικά
Οι βιομηχανικές εγκαταστάσεις επιδεικνύουν μοτίβα δραστηριότητας παρασίτων με την πάροδο του χρόνου. Όσο περισσότερα δεδομένα σύλληψης/δραστηριότητας στο παρελθόν πρέπει να αναλύσει μια εγκατάσταση, τόσο καλύτερα μπορεί κανείς, να σχεδιάσει την στρατηγική του ώστε να κρατήσει τα ποντίκια έξω από την εγκατάσταση.
Οι υπηρεσίες ελέγχου τρίτων συχνά υπαγορεύουν την απόσταση των τρωκτικών συσκευών κατά μήκος της εξωτερικής θεμελίωσης του κτιρίου. Οι περισσότερες συσκευές όμως, μπορεί να μην εμφανίζουν ποτέ δραστηριότητα παρασίτων και στην πραγματικότητα, αφαιρούν πολύτιμο χρόνο από τον επαγγελματία παρασίτων που μπορεί να ξοδευτεί αλλού στην επιθεώρηση και την υπηρεσία παρασίτων.
Η ανάλυση προηγούμενων δεδομένων δραστηριότητας ποντικιού μπορεί να εντοπίσει εκείνες τις περιοχές του κτιρίου που έχουν τον υψηλότερο κίνδυνο δραστηριότητας και να καταδείξει σε μια ελεγκτική εταιρεία την ανάγκη στόχευσης των τοποθεσιών με τη μεγαλύτερη δραστηριότητα, ενώ ελαχιστοποιούνται οι έλεγχοι σε περιοχές όπου η δραστηριότητα μπορεί να είναι ελάχιστη ή ανύπαρκτη.
Γενικά, οι πιο σημαντικές περιοχές κατά μήκος του θεμελίου για την εστίαση των προσπαθειών είναι γύρω από τις πόρτες που οδηγούν στο κτίριο και τους τοίχους που βρίσκονται κοντά σε «σημεία ενδιαφέροντος» του ποντικιού όπως ένα χωράφι, αποθήκευση σιτηρών ή σιδηροδρομικές γραμμές.
Ανεξάρτητα από το πόσο καλά σχεδιασμένα είναι τα μέτρα εξωτερικού ελέγχου, μερικά ποντίκια θα καταφέρουν να φτάσουν στο κτίριο και θα επιχειρήσουν να εισέλθουν.
Βήμα 4: Δημιουργήστε αξεπέραστα εμπόδια
Ανεξάρτητα από το πόσο καλά προγραμματισμένα είναι τα μέτρα εξωτερικού ελέγχου έξω από μια αποθήκη, μερικά ποντίκια θα φτάσουν πάντα στο κτίριο, θα προσπεράσουν τις εξωτερικές συσκευές ελέγχου και θα επιχειρήσουν να εισέλθουν. Ακόμη και τα ποντίκια που τρέφονταν με οποιοδήποτε τρωκτικοκτόνο σε εξωτερικούς σταθμούς, μπορεί να προσπαθήσουν να εισέλθουν ακόμα κι αν σύντομα θα πεθάνουν. Για το λόγο αυτό, η προστασία από τρωκτικά είναι ίσως ο πιο σημαντικός παράγοντας για τον περιορισμό των εισβολών ποντικιών. Σε γενικές γραμμές, όσο πιο παλιό είναι το κτίριο, τόσο πιο δύσκολο μπορεί να είναι να στεγανοποιηθεί για το πρόβλημα των τρωκτικών, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα.
Για να σφραγιστούν αποτελεσματικά τα ποντίκια, όλα τα ανοίγματα 2,5 εκατοστών ή μεγαλύτερα πρέπει να ταυτοποιηθούν και να σφραγιστούν. Αυτό είναι πιο εύκολο να ειπωθεί παρά να γίνει, και για πολλές παλαιότερες κατασκευές, πολλά σημεία εισόδου που παραβλέπονται, συνήθως παραμένουν ανοιχτά. Τα μικρά ανοίγματα στο κάτω μέρος των θυρών, είναι το πιο κοινό σημείο εισόδου για τα ποντίκια. Αυτά θα πρέπει να ελέγχονται τακτικά για κενά που επιτρέπουν την πιθανή είσοδο του ποντικιού.
Ένα πρόγραμμα ελέγχου ποντικιού που αιχμαλωτίζει συνεχώς ποντίκια κάθε εβδομάδα δεν παρέχει κανένα πραγματικό όφελος. Κάποια στιγμή, η δραστηριότητα του ποντικιού θα πρέπει να πάψει να είναι παρούσα και εάν τα ποντίκια μπορούν να εισέρχονται συνεχώς, η καθαρή, χωρίς ποντίκια, αποθήκη θα παραμένει ευσεβής πόθος.
Βήμα 5: Πιάστε τα καθώς μπαίνουν
Ανεξάρτητα από το πόσο αποτελεσματικά σφραγίζονται οι τρύπες στο εξωτερικό ενός κτιρίου, εάν οι πόρτες παραμένουν ανοιχτές για μεγάλα χρονικά διαστήματα, τα ποντίκια θα εισέρχονται πάντα. Πολλές φορές, αυτό δεν μπορεί να αποφευχθεί, και εάν τα κουφώματα δεν είναι κατάλληλα, είναι κατεστραμμένα ή κακώς εγκατεστημένα, τα ποντίκια θα συνεχίσουν να μπαίνουν κάτω από τις πόρτες.
Η τοποθέτηση παγίδων ποντικιού πολλαπλών συλλήψεων στο εσωτερικό και στις δύο πλευρές των εξωτερικών θυρών είναι μια καλή πρακτική για τη σύλληψη ποντικών καθώς εισέρχονται. Όπου το επιτρέπει ο χώρος, τέτοιες παγίδες πρέπει να τοποθετούνται αρκετά κοντά από την πόρτα, αλλά όχι πολύ κοντά. Μια παγίδα ακριβώς δίπλα στο άνοιγμα της πόρτας μπορεί να παρακαμφθεί από τα ποντίκια καθώς εισέρχονται.
Βήμα 6: Χρησιμοποιήστε εσωτερικές συσκευές ελέγχου τρωκτικών
Επειδή τα ποντίκια μπορεί ακόμα να ξεφύγουν από όλες τις γραμμές άμυνας που έχουν τοποθετηθεί στο πέρασμά τους και να εγκατασταθούν μέσα στην αποθήκη, οι συσκευές ελέγχου τρωκτικών μπορεί να χρειαστεί να τοποθετηθούν αλλού εντός της αποθήκης σε τοποθεσίες όπου έχει σημειωθεί δραστηριότητα ποντικιού.
Επιλέξτε τις συσκευές που ταιριάζουν καλύτερα στην κατάσταση, αλλά ακολουθήστε έναν κανόνα: Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία συσκευών όταν υπάρχει ζωντανή δραστηριότητα. Η βάση μόνο σε παγίδες πολλαπλών συλλήψεων, παγίδες κουμπώματος ή παγίδες κόλλας συχνά οδηγεί σε αποτυχία. Παρόλο που τα ποντίκια είναι βασικά περίεργα, μερικά ποντίκια απλά δεν αλληλεπιδρούν με έναν συγκεκριμένο τύπο συσκευής. Η ευελιξία είναι το κλειδί της επιτυχίας.
Ένα άλλο κλειδί για την επιτυχία είναι να μην βασίζεστε στις συσκευές προληπτικού εσωτερικού ελέγχου ως το μοναδικό μέσο αντιμετώπισης της ξαφνικής δραστηριότητας του ποντικιού. Όταν εμφανιστούν ενδείξεις δραστηριότητας, τοποθετήστε περισσότερες συσκευές στην περιοχή δραστηριότητας.
Βήμα 7: Βεβαιωθείτε ότι η υγιεινή του χώρου είναι σε καλό επίπεδο
Ένα καλό πρόγραμμα ελέγχου ποντικιού περιλαμβάνει προσοχή στην υγιεινή, ιδιαίτερα σε μια αποθήκη. Ένα μόνο ποντίκι χρειάζεται σχετικά λίγη τροφή για να τα πάει καλά, επομένως όσο πιο αποτελεσματικό είναι το πρόγραμμα καθαρισμού, τόσο λιγότεροι είναι οι αριθμοί ποντικών που θα μπορούν να επιβιώσουν και να ευδοκιμήσουν. Ο επαγγελματίας πρέπει πάντα να προσέχει και να αναφέρει τη διαρροή τροφίμων, ειδικά αυτά που συγκεντρώνονται σε ρωγμές ή μέσα στις ράγες των ραφιών αποθήκευσης.
Βήμα 8: Προσέξτε τα ποντίκια παλέτας
Περιστασιακά, αποικίες ποντικών που ζουν σε μια παλέτα τροφίμων μπορούν να παραμείνουν σε μια αποθήκη, παρακάμπτοντας όλα τα μέτρα πρόληψης και ελέγχου. Οι παλέτες προϊόντων σπόρων, είναι συνήθως οι ένοχοι. Οι υπάλληλοι της αποθήκης θα πρέπει να εκπαιδευτούν να αναζητούν σημάδια ποντικών σε παλέτες και, εάν βρεθούν, η εγκατάσταση θα πρέπει να έχει ένα σχέδιο για την απομόνωση των μολυσμένων παλετών και την εξάλειψη των ποντικιών παλετών.
Από τη φύση τους, τα ποντίκια είναι περίεργα πλάσματα και εξερευνούν εύκολα νέα αντικείμενα στο περιβάλλον τους. Για να εξαλειφθεί μια προσβολή ποντικιού, κάθε ποντίκι στο κτίριο θα πρέπει να αλληλεπιδράσει και στη συνέχεια να δεσμευτεί σε μία από τις συσκευές ελέγχου. Ένα συνηθισμένο λάθος που γίνεται στα προγράμματα ελέγχου ποντικιών είναι να υποθέσουμε ότι κάποιος νομίζει ότι αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη μόλυνση μόνο και μόνο επειδή τα ποντίκια αιχμαλωτίζονται σε παγίδες ή τρέφονται με τρωκτικοκτόνα.
Η έρευνα έχει δείξει ότι εάν σκοτωθεί μόνο το 96% του πληθυσμού ενός ποντικιού, η προσβολή θα επιμείνει και τελικά θα ανακάμψει. Εάν 100 ποντίκια βρίσκονται σε μια αποθήκη και 96 αιχμαλωτιστούν ή θανατωθούν, τα υπόλοιπα τέσσερα μπορούν να συνεχίσουν την προσβολή. Και εάν τα νέα ποντίκια συνεχίσουν να εισέρχονται λόγω ανεπαρκούς προστασίας θα πρέπει να τα εξολοθρεύσετε στο 100%.
Ο έλεγχος του ποντικιού δεν είναι μια δύσκολη επιστήμη. Χρειάζεται μόνο επιμονή και δημιουργικότητα
Η επιμονή είναι σημαντική όταν πρόκειται για την αντιμετώπιση των προσβολών από ποντίκια σε οποιοδήποτε κτίριο. Ο αριθμός, ο τύπος και η τοποθέτηση των συσκευών ελέγχου τρωκτικών πρέπει να αλλάζουν κατά τη διάρκεια κάθε εβδομάδας της προσπάθειας εξάλειψης μιας προσβολής. Αυτές οι αλλαγές είναι απαραίτητες για να δελεάσουν τελικά κάθε ποντίκι να αλληλεπιδράσει και να δεσμευτεί σε μία από τις συσκευές. Μόνο αυτή η προσέγγιση, σε συνδυασμό με τη διόρθωση συνθηκών όπως αυτές που αναφέρθηκαν παραπάνω θα φέρουν τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Οι παγίδες πρέπει να συντηρηθούν, να αντικατασταθούν, να αποκατασταθούν και να μετακινηθούν. Τα πτώματα ποντικιών πρέπει να ανακαλυφθούν και να αφαιρεθούν. Τα δολώματα μυοκτονίας πρέπει να ανανεωθούν ή να αλλάξουν. Όσο μεγαλύτερος είναι ο αρχικός πληθυσμός, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί για να επιτευχθεί πλήρης έλεγχος. Θα χρειαστεί χρόνος για να δελεαστεί κάθε ποντίκι να αλληλεπιδράσει και να δεσμευτεί σε μία από τις συσκευές ελέγχου.
Θυμηθείτε να λάβετε όλα τα απαραίτητα μέτρα για να περιορίσετε και να αποτρέψετε τις εισβολές του ποντικιού και χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από πολυάριθμες συσκευές ελέγχου τοποθετημένες κοντά σε όλα τα προγράμματα ελέγχου. Η εξάλειψη της προσβολής από ποντίκια θα διαρκέσει περισσότερο από μία ημέρα ή μία εβδομάδα. Οι καθημερινές επισκέψεις παρακολούθησης είναι ο καλύτερος τρόπος δράσης όπου είναι εφικτό ή όπου η κατάσταση υπαγορεύει τα ταχύτερα δυνατά αποτελέσματα.
Πηγή: magazine.qualityassurancemag.com
Ακολουθήστε το Cibum 
