O Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ ανακοίνωσε την Τρίτη ότι διερευνά ένα ξέσπασμα λοιμώξεων λιστερίωσης που παρατηρείται σε πολλές πολιτείες και συνδέεται με συσκευασμένες σαλάτες της εταιρείας Fresh Express, η οποία ανακοίνωσε την ανάκληση ορισμένων από τα προϊόντα της.
Δέκα άνθρωποι έχουν αρρωστήσει, 10 έχουν νοσηλευτεί και ένα άτομο έχει πεθάνει σε οκτώ πολιτείες στην επιδημία λιστερίωσης. Οι ασθένειες εκτείνονται ήδη από τον Ιούλιο του 2016, με την πιο πρόσφατη να έρχεται αυτόν τον Οκτώβριο, σύμφωνα με την ανακοίνωση του FDA.
Η Fresh Express ανακοίνωσε τη Δευτέρα ανάκληση ορισμένων από τα συσκευασμένα προϊόντα σαλάτας που παρασκευάζονται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στο Streamwood του Ιλινόις, επειδή μπορεί να έχουν επιμολυνθεί με Listeria monocytogenes. Η εταιρεία συμβούλευσε τους καταναλωτές να μην καταναλώνουν τα ανακληθέντα προϊόντα, αλλά και τους επαγγελματίες να μην τα πωλούν ή τα σερβίρουν.
Τα ανακαλούμενα είδη σαλάτας διανεμήθηκαν μέσω λιανοπωλητών σε αρκετές πολιτείες στα βορειοανατολικά και μεσοδυτικά των ΗΠΑ, καθώς και στον Καναδά, όπως ανέφερε η εταιρεία.
Η ανάκληση προέκυψε μετά από μια τυχαία δειγματοληψία του Υπουργείου Γεωργίας του Μίσιγκαν σε ένα πακέτο φρέσκου μείγματος σαλάτας της Fresh Express που έγινε στις εγκαταστάσεις του Streamwood. Η ανάλυση έδωσε θετικό αποτέλεσμα για Listeria monocytogenes.
“Η Fresh Express διέκοψε αμέσως όλη την παραγωγή στις εγκαταστάσεις της Streamwood και ξεκίνησε πλήρη επιθεώρηση υγιεινής”, ανέφερε η εταιρεία σε δήλωσή της στο CNN. “Η Fresh Express έχει ήδη έρθει σε επαφή με λιανοπωλητές που έλαβαν τα ανακαλούμενα είδη, καθοδηγώντας τους να τα αφαιρέσουν από τα ράφια των καταστημάτων και να σταματήσουν τυχόν περαιτέρω αποστολές σε καταστήματα από κέντρα διανομής και άλλα αποθέματα”.
Ο FDA είπε ότι το αποτέλεσμα του δείγματος ταίριαζε με το στέλεχος της επιδημίας.
«Θα συνεχίσουμε να συνεργαζόμαστε με τους εταίρους μας και με την Fresh Express για να καθορίσουμε την πηγή αυτής της επιδημίας», δήλωσε ο Frank Yiannas, αναπληρωτής επίτροπος του FDA για την πολιτική τροφίμων και την αντιμετώπιση. “Παραμένουμε προσηλωμένοι στη διαφάνεια και στην παροχή ενημερώσεων καθώς μαθαίνουμε περισσότερα κατά τη διάρκεια της συνεχιζόμενης έρευνάς μας για την αναδρομή”.
Η Listeria monocytogenes βρίσκεται σε υγρά περιβάλλοντα και μπορεί να επιβιώσει υπό ψύξη. Όταν οι άνθρωποι καταναλώνουν τρόφιμα επιμολυσμένα με τα βακτήρια αυτά, μπορεί να αναπτύξουν λιστερίωση, μια ασθένεια που, για τους περισσότερους ανθρώπους, προκαλεί πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία, έμετο και διάρροια. Η ασθένεια μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη και ακόμη και θανατηφόρα για τους πολύ νέους, ηλικιωμένους και ανοσοκατεσταλμένους.
Ακολουθήστε το Cibum 
