Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
16 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Μέσα από αποδυτήρια πισίνας και χώρους για αλλαγή πάνας! περνούσε η τροφοδοσία του καφέ

ΑρχικήΝέαΕστίαση / ΤουρισμόςΜέσα από αποδυτήρια πισίνας και χώρους για αλλαγή πάνας! περνούσε η τροφοδοσία του καφέ
spot_img

Με βαθμολογία μόλις δύο στα πέντε έκλεισε η επιθεώρηση στο Cafe Bruges στο Stafford Swimming Center στο Στάφορντ της Αγγλίας με το πέντε να είναι η καλύτερη βαθμολογία και το μηδέν η χειρότερη.

Μεταξύ άλλων οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ότι τα μαγειρεμένα κρέατα αποθηκεύονταν συχνά στο ίδιο μέρος με τα ωμά κρέατα, ενώ τα τρόφιμα περνούσαν μέσα από τα αποδυτήρια της πισίνας όπου μάλιστα, υπήρχε και χώρος για να αλλάζουν οι γονείς τις πάνες των μωρών με αποτέλεσμα – και στις δύο περιπτώσεις – να υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης.

Οι επιθεωρητές επεσήμαναν ότι θα πρέπει να χρησιμοποιείται άλλη διαδρομή για τη μεταφορά των τροφίμων και να αποθηκεύονται χώρια τα ωμά από τα μαγειρεμένα. Στην έκθεσή τους επισημάνθηκε ακόμη η έλλειψη αερισμού στην κουζίνα και η συσσώρευση αναθυμιάσεων, καθώς επίσης ότι ένας απορροφητήρας δεν λειτουργούσε.

«Πρέπει να παρέχεται φυσικός ή μηχανικός αερισμός στο χώρο της κουζίνας και εάν υπάρχουν ανοικτά παράθυρα, αυτά θα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με σίτες για να μην μπορούν να μπουν μέσα έντομα», ανέφερε η έκθεση, μέσω της οποίας τονίζεται ότι προσωπικά αντικείμενα πρέπει να φυλάσσονται εκτός κουζίνας για να μειωθεί ο κίνδυνος μόλυνσης.

https://www.staffordshire-live.co.uk/news/local-news/cafe-kept-raw-cooked-meat-6753007

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.

Ενθουσιασμός και χαρά στην τελετή απονομής των βραβείων FEA 2024

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο