Γνωστός για τις vegan επιλογές του, ο οδηγός της Formula 1 Lewis Hamilton είναι συνιδιοκτήτης της αλυσίδας vegan fast food Neat Burger, που μετά το Λονδίνο ετοιμάζεται για επέκταση στο Μανχάταν, με στρατηγικό επενδυτή τον Leonardo DiCaprio
O όμιλος Neat Food θα λειτουργήσει σύντομα ως προμηθευτής προϊόντων, παράλληλα με τα συμφέροντα των εστιατορίων του. Το τελευταίο αναφέρεται ότι δημιουργεί την οικειότητα και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών πριν από την κυκλοφορία άλλων προϊόντων σε έναν ανταγωνιστικό χώρο.
Αντικατάσταση συμβατικού μπιφτεκιού βοείου κρέατος στην τροφική αλυσίδα
Το 2020, η McDonald’s πούλησε βοδινό αξίας περίπου ένα δισεκατομμυρίου λιρών στις ΗΠΑ. Αυτό μεταφράζεται σε περίπου 5,5 εκατομμύρια αγελάδες. Η ζωική παραγωγή αντιπροσωπεύει το 60% όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που σχετίζονται με τα τρόφιμα, και το βόειο κρέας δημιουργεί συγκεκριμένα το 25 τοις εκατό όλων των εκπομπών με βάση τα τρόφιμα. Ένα κιλό βοείου κρέατος παράγει 70 κιλά εκπομπών. Συγκριτικά, το σιτάρι δημιουργεί μόλις 2,5 κιλά εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου ανά κιλό σιτηρών.
Η Neat ευελπιστεί να είναι καταλύτης για την απομάκρυνση των ζωικών πρωτεϊνών από το σύστημα τροφίμων εξ ολοκλήρου.
“Μέχρι το 2040 βλέπουμε έναν κόσμο όπου οι εναλλακτικές πρωτεΐνες έχουν αντικαταστήσει πλήρως τις ζωικές πρωτεΐνες”, ανέφερε σύμφωνα με το Green Queen ο Tommaso Chiabra, συνιδρυτής και πρόεδρος της Neat Food.
Η Neat έχει ήδη ξεκινήσει επαφές για να ηγηθεί της επέκτασης, με επιπλέον 14 τοποθεσίες στις ΗΠΑ να είναι στα σχέδια και τα οποία θα λειτουργούν μέσω ενός συστήματος franchise.
Έχουν ήδη προγραμματιστεί μετακινήσεις στη Μέση Ανατολή και την Ευρώπη στο πλαίσιο στρατηγικής 1.000 τοποθεσιών μέχρι το 2030.
Η Neat μόλις ξεκίνησε έναν γύρο χρηματοδότησης της Σειράς Β, στοχεύοντας κυρίως Αμερικανούς επενδυτές. και ο Λεονάρντο Ντι Κάπριο έχει ήδη δεσμευτεί για χρηματοδότηση.
Ο ΝτιΚάπριο σε δήλωσή του ανέφερε: “Η πρωτοποριακή προσέγγιση του Neat Burger στις εναλλακτικές πρωτεΐνες είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του τύπου των λύσεων που χρειαζόμαστε για να προχωρήσουμε.”
Ο παγίγνωστος ηθοποιός, είναι κάτι παραπάνω από ένας αξιέπαινος επενδυτής. Μέρος του Συμβουλευτικού Συμβουλίου Βιωσιμότητας & Υγείας της Perfect Day, ο DiCaprio κέρδισε τη θέση του λόγω του περιβαλλοντικού ακτιβισμού του. Το χαρτοφυλάκιο έργων και επενδύσεων του αντικατοπτρίζει την εμπειρία του, η οποία τώρα στοχεύει στο Neat Food.
Η πρώτη vegan αλυσίδα γρήγορου φαγητού του Καναδά, Odd Burger, υπέγραψε συμφωνία με την SGE τον προηγούμενο μήνα για να ανοίξει 36 νέα εστιατόρια.
Η McDonald’s από την άλλη, έχει αναφέρει φτωχά αποτελέσματα από την σειρά McPlant, στις ΗΠΑ. Παρά τις αρχικές δοκιμές του 2021 που έδειξαν θετικά στοιχεία πωλήσεων, από την ευρύτερη ανάπτυξη, οι επιδόσεις ήταν απογοητευτικές. Μια τριετής συμφωνία με την Beyond Meat αφήνει την αλυσίδα fast-food με λίγες επιλογές από το να αξιοποιήσει στο έπακρο την κατάσταση.
Ακολουθήστε το Cibum 
