Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Τα πυρά εναντίον του κρατικού σχεδίου κατά της παχυσαρκίας ακόμη και από τους δημιουργούς του, αφήνουν ανοιχτό το ενδεχόμενο καθυστέρησης της εφαρμογής του
Η αυξημένη ζήτηση για κατεψυγμένα τρόφιμα καθιστά αναγκαία την σωστή επιλογή συσκευασίας που να ευθυγραμμίζεται με το προϊόν και να μπορεί να εφαρμοστεί στην γραμμή παραγωγής
Πτώση στο φρέσκο παστεριωμένο γάλα, άνοδος στο υψηλής παστερίωσης μακράς διάρκειας - Καθοδική πορεία για την αγορά γιαουρτιού - Αυξομειώσεις σε βούτυρο και κρέμα γάλακτος- Ενίσχυση της ιδιωτικής ετικέτας
Η GEA, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές για τη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, έχει λάβει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το σύστημα GEA Clean Purge για ξηραντήρες ψεκασμού τροφίμων και γαλακτοκομικών προϊόντων.