Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Τεχνολογία Τροφίμων

Επιστήμονες ανέπτυξαν nutraceutical τυρί τύπου φέτας με εκχύλισμα φύλλων Saturea bachtiarica

Επιστήμονες από το Ιράν οραματίστηκαν, δημιούργησαν και μελέτησαν ένα τυρί τύπου φέτας με εκχύλισμα φύλλων του φυτού Saturea bachtiarica, το οποίο βοτανικά συγγενεύει με το δεντρολίβανο και το θυμάρι.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Τα μέλη της ΠΕΤΕΤ στην καρδιά των μεγάλων διοργανώσεων του κλάδου

Στις κριτικές επιτροπές δύο μεγάλων διοργανώσεων του κλάδου των τροφίμων, τα Meat Awards και τα Dairy Awards, συμμετέχουν διακεκριμένα μέλη της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων - ΠΕΤΕΤ.
Cibum Newsroom -
Νέα

«Ψάρι Φρανκενστάιν» αναστατώνει το Instagram

Ένας Νορβηγός ψαράς τάραξε το διαδίκτυο όταν μοιράστηκε φωτογραφίες ενός μυστηριώδους θαλάσσιου πλάσματος που έχει ονομάσει "ψάρι του Φρανκενστάιν" λόγω της ιδιαίτερης και κάπως τρομακτικής όψης του.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Lalcult Protect: Πατενταρισμένη λύση για τον έλεγχο της λιστέριας στο τυρί

Βιοπροστατευτική καλλιέργεια που αποτελείται από ένα αποκλειστικό στέλεχος Carnobacterium maltaromaticum κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το Πανεπιστήμιο της Λωρραίνης
Cibum Newsroom -
Διεθνή

Vkusno & tochka: Το νέο όνομα των McDonald’s στη Ρωσία

Τα εστιατόρια McDonald’s άνοιξαν και πάλι τις πόρτες τους στη Μόσχα χθες υπό νέα ιδιοκτησία και με την επωνυμία ‘Vkusno & tochka’ (‘Νόστιμο – τελεία και παύλα’ σε ελεύθερη μετάφραση).
Cibum Newsroom -
Νέα

125 εκατ. δολάρια, η ζημιά από την μόλυνση του φυστικοβούτυρου Jif με σαλμονέλα

Από την αρχή ήταν προφανές ότι αυτή η ανάκληση θα ήταν τεράστια, καθώς εκτός από τα προϊόντα Jif, το συγκεκριμένο φυστικοβούτυρο αποτελεί βασική πρώτη ύλη για πολλά προϊόντα άλλων εταιρειών.
Cibum Newsroom -
Νέα

Ανακλήσεις στην Ιρλανδία: Listeria monocytogenes, θραύσματα μετάλλου, αιθυλενοξείδιο

Οι τελευταίες ανακλήσεις τροφίμων στην Ιρλανδία, περιλαμβάνουν όλο το φάσμα των κινδύνων που μπορούμε να συναντήσουμε, καθώς οφείλονται σε μικροβιολογικούς, φυσικούς και χημικούς κινδύνους.
Cibum Newsroom -
Εστίαση / Τουρισμός

Εστίαση: Παρατείνεται έως το τέλος του 2022, το καθεστώς του μειωμένου ΦΠΑ

Παρατείνεται για έξι ακόμη μήνες, δηλαδή έως και τις 31 Δεκεμβρίου 2022, το καθεστώς του μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ στις υπηρεσίες εστίασης, στον καφέ και στα μη αλκοολούχα ποτά.
Cibum Newsroom -
1...4.6054.6064.607...5.496Σελίδα 4.606 από 5.496