Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Βόρεια Εύβοια: Γευστική περιπλάνηση στα προϊόντα 28 παραγωγών της περιοχής

''MEET YOUR MAKERS'': Γνωριμία με τους Ευβοιώτες παραγωγούς σύκων, μελιού, παρθένου ελαιόλαδου, μανιταριών, γαλακτοκομικών και άλλων τοπικών προϊόντων

Με κάρτα πληρώνουν τον καφέ οι Έλληνες

Μεγάλη αύξηση της χρήσης κάρτας για πληρωμές ακόμη και κάτω των 2 ευρώ! Στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος

Καθοδήγηση για τη βιομηχανία: Μεταφορά Τροφίμων με Ασφάλεια

Η Εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας για την έκδοση βεβαίωσης καταλληλότητας οχημάτων μεταφοράς τροφίμων - Διαδικασίες προστασίας που πρέπει να εφαρμόζονται

Δεν έχει ξαναγίνει! Έπεσαν σε τεράστια δεξαμενή σοκολάτας της Mars M&M – Σώθηκαν την τελευταία στιγμή από πυροσβέστες

Η επιχείρηση απεγκλωβισμού διήρκεσε δύο ώρες. Μεταφέρθηκαν με ελικόπτερο στο νοσοκομείο

ΣΕΒΤ: Ζητά μείωση του ΦΠΑ στα τρόφιμα – Πρωτόγνωρες οι συνθήκες στη Ελληνική βιομηχανία τροφίμων

Μείωση του ΦΠΑ στα είδη διατροφής και σειρά άλλων μέτρων για τη στήριξη των επιχειρήσεων του κλάδου ζητά, μεταξύ άλλων, από την πολιτεία ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων.

EFSA: Αξιολόγηση της ασφάλειας της σκόνης μανιταριών με βιταμίνη D2 ως νέο τρόφιμο

Ζητήθηκε από την ομάδα της EFSA για τη διατροφή, τα νέα τρόφιμα και τα αλλεργιογόνα τροφίμων (NDA) να γνωμοδοτήσει σχετικά με τη σκόνη μανιταριών με βιταμίνη D2 ως νέο τρόφιμο (NF).

Ασφάλεια τροφίμων σε delivery και takeaway

Η πρόκληση στην παράδοση φαγητού σε πακέτο είναι ότι οι πτυχές της ασφάλειας των τροφίμων πρέπει να γίνουν κατανοητές σε όλη την αλυσίδα αξίας του, από την κουζίνα έως την υπηρεσία του οδηγού παράδοσης μέχρι το σπίτι των καταναλωτών

Κοκαΐνη μέσα σε μπανάνες σε σουπερμάρκετ της Τσεχίας

Υπάλληλοι των σουπερμάρκετ εντόπισαν μισό τόνο κοκαΐνης κρυμμένο σε κιβώτια με μπανάνες. Η αξία ξεπερνά τα 63 εκατ. ευρώ