Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Εθνικός Μήνας καραμέλας για τους Αμερικάνους

Με κάθε επισημότητα γιορτάζεται στις ΗΠΑ ο μήνας καραμέλας, έμπνευση της Εθνικής Ένωσης Ζαχαροπλαστείων

ΠΑΔΑ: Προκήρυξη προγράμματος μεταπτυχιακών σπουδών “Καινοτομία, ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων”

Ανακοινώθηκε η νέα προκήρυξη του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ, ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Επιστημών Τροφίμων του ΠΑΔΑ.

Γεύμα σε αεροπλάνο: Το ενδιαφέρον χρονικό του σερβιρίσματος φαγητού εν πτήσει

Ιπτάμενοι και χορτάτοι: Η ιστορία των γευμάτων στις πτήσεις ξεκίνησε το 1918! - Πότε και γιατί απαγορεύτηκαν τα... σάντουιτς

Μύκονος: Πρόστιμο σε ξενοδοχείο – Έφοδος των Αρχών μετά από καταγγελία

Β. Κικίλιας: «Συνεχείς και χωρίς εκπτώσεις οι έλεγχοι»

ΟΗΕ-FAO: Μικρή πτώση των παγκόσμιων τιμών των τροφίμων – Συνεχίζεται η ανοδική πορεία στο σιτάρι

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων υποχώρησαν ελαφρώς το Μάιο για δεύτερο διαδοχικό μήνα, με εξαίρεση τις τιμές του σιταριού

FSAI: Ανάκληση φύλλων λόγω παρουσίας του φυτοφαρμάκου Chlorpyrifos-ethyl

Η Ιρλανδική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων - FSAI ανακοίνωσε την ανάκληση παρτίδων φύλλων Biteku λόγω της παρουσίας του φυτοφαρμάκου Chlorpyrifos-ethyl.

Μελέτη: Το Glyphosate προκαλεί ζημιές σε αποικίες άγριων μελισσών

Το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο φυτοφάρμακο στην ιστορία, φαίνεται πως βλάπτει την κρίσιμη ικανότητα των μελισσών να ρυθμίζουν τη θερμοκρασία της φωλιάς.

Περισσότερο σκόρδο ισούται με πιο ισορροπημένα επίπεδα χοληστερόλης

Τι κι' αν προκαλεί δυσάρεστη αναπνοή... Η επίδραση του σκόρδου στην υγεία και κυρίως στις καρδιαγγειακές νόσους είναι ευεργετική