Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Θέση εργασίας για συνεργάτη Γεωπόνο ΤΕ ή ΠΕ

Ο Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ αναζητά συνεργάτη Γεωπόνο (Πανεπιστημιακής ή Τεχνολογικής Εκπαίδευσης) κατεύθυνσης Ζωικής Παραγωγής  για θέση ελεγκτή

Ο Codex καταρτίζει νέες κατευθυντήριες γραμμές για τις μικροβιολογικές τροφιμογενείς εστίες

Η Επιτροπή του Codex για την Υγιεινή των Τροφίμων συνέταξε μια νέα κατευθυντήρια γραμμή για τις τροφιμογενείς μικροβιολογικές εστίες, η οποία παρέχει στις χώρες μια δομημένη προσέγγιση όσον αφορά την ετοιμότητα και τη διαχείριση για όταν θα λαμβάνει χώρα μια επιδημία.

Ουκρανικό: Επάρκεια τροφίμων και συνέπειες στην Ελλάδα

Πόσο πρέπει να εμπλακεί ή να μην εμπλακεί η χώρα μας στην πολεμική σύρραξη;

Διεθνή: Ανακαλούνται 32 παρτίδες προϊόντων φρούτων και λαχανικών λόγω φόβων για Listeria

32 παρτίδες διάφορων προϊόντων φρούτων και λαχανικών ανακαλούνται από την αγορά των ΗΠΑ, εν μέσω φόβων για Listeria monocytogenes.

Συνεργασία ΥΠΑΑΤ – ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ: Εφαρμογή του «ΑΡΤΕΜΙΣ» στον κλάδο παραγωγής – εμπορίας αυγών

Η ιχνηλάτηση και παρακολούθηση της πορείας των εισαγόμενων αυγών αναμένεται να δράσει αποτρεπτικά στις ελληνοποιήσεις, δράση που ζημιώνει τους Έλληνες παραγωγούς και κατ’ επέκταση την εθνική οικονομία. 

Καινοτομία: Εφαρμόζοντας τις αντιβακτηριακές ιδιότητες των φτερών εντόμων σε συσκευασίες τροφίμων

Αναπαράγοντας τα φτερά ορισμένων εντόμων που σκοτώνουν βακτήρια, μια ομάδα επιστημόνων έχει αναπτύξει ένα φυσικό αντιβακτηριακό υλικό για χρήση σε συσκευασίες τροφίμων.

Την Κεντρική Λαχαναγορά του Ρέντη επισκέφθηκε ο Κυρ. Μητσοτάκης – Συνομίλησε με παραγωγούς και χονδρεμπόρους

Οι παράγοντες της Λαχαναγοράς σημείωσαν ότι προσδοκούν πως τα πράγματα θα πάνε καλύτερα τους επόμενους μήνες, καθώς αναμένουν μία πολύ καλή τουριστική περίοδο και είναι κύριοι τροφοδότες του κλάδου της εστίασης.

Πιστοποίηση ποιότητας AFQ της Foodoxys για τις μπύρες της Νήσος

Οι μπύρες της Νήσος προσεγγίζουν τα επίπεδα βιοδραστικότητας που έχει ο ερυθρός οίνος.