Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ευρωπαϊκή έκθεση vegan προϊόντων στις 3-4 Απριλίου στο Λονδίνο

Η Natural & Organic Products Europe φέτος θα έχει αριθμό ρεκόρ σε εκθέτες

Η Ρωσία δεν φοβάται ελλείψεις τροφίμων – Απαγόρευσε εξαγωγές ζάχαρης και σίτου

Οι ρωσικές αρχές ζήτησαν από τους καταναλωτές να μην προβούν σε αγορές πανικού

Vegan τρόφιμα: Καινοτόμα συσκευή εντοπίζει τη ζωική επιμόλυνση σε μία ώρα!

Ισπανική Startup δημιούργησε 3 φορητές συσκευές που εντοπίζουν: DNA ζώων σε vegan τρόφιμα, χοιρινό σε προϊόντα χαλάλ και DNA αλόγου ή γαϊδουριού σε προϊόντα Kocher

Χρυσή διάκριση για τον ΑΠΣΙ “ΠΙΝΔΟΣ” στα Circular Economy Awards 2022

Ε. Μασούρα: "η διάκριση αυτή που λαμβάνει ο ΑΠΣΙ «Η ΠΙΝΔΟΣ», αντανακλά τις αξίες, τη φροντίδα και το μεράκι με τα οποία για περισσότερα από 60 χρόνια δραστηριοποιείται!"

Ασφάλεια τροφίμων: Εφαρμογή αντισωμάτων και ανοσοδοκιμών για γρήγορο έλεγχο

Η ανάπτυξη μεθόδων που θα είναι υπερευαίσθητες και με ακριβείς ανοσολογικές και πολλαπλές ικανότητες ανίχνευσης, είναι μια αυξανόμενη τάση

Εστίαση: Δυναμική “είσοδος” της βιωσιμότητας στο… μενού

Τα τοπικά, φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα και συσκευασίες αποτελούν πλέον κορυφαία επιλογή και εστιάτορες και καταναλωτές

Διεθνή: Η Ocado καταργεί την ετικέτα ελάχιστης διατηρησιμότητας σε φρούτα και λαχανικά

Η κίνηση αναμένεται να σώσει χιλιάδες τόνους βρώσιμων τροφίμων από το να πεταχτούν άσκοπα, επιτρέποντας στους πελάτες να χρησιμοποιούν τη δική τους κρίση ως προς το πότε ένα προϊόν κάτι εξακολουθεί να είναι κατάλληλο προς βρώση.