Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Νέα

Η Salmonella είναι η πιο κοινή αιτία τροφικής δηλητηρίασης στην Ε.Ε.

Μία στις τρείς τροφικές δηλητηριάσεις προκλήθηκε από Salmonella.Της Ελένης Καράγιωργα Βούγα*

Cibum Newsroom -
Νέα

4.626 οι παραβατικές επιχειρήσεις τροφίμων, σύμφωνα με τους ελέγχους της Υγειονομικής υπηρεσίας το 2020

Στο 13,2% των επιχειρήσεων που ελέγχθηκαν εντοπίστηκαν παραβάσεις από τους ελεγκτές δημόσιας υγείας.

Cibum Newsroom -
Νέα

Τεχνολογία τροφίμων: Πώς φτιάχνεται το vegan τυρί;

 Αν και οι εταιρείες δεν δημοσιοποιούν την τεχνολογία τους υπάρχει μία γενική πρακτική.

Cibum Newsroom -
Νέα

Ιστορία τροφίμων: Ο άνθρωπος που επινόησε το supermarket, εισήγαγε τον όρο self service, τα καρότσια, τους διαδρόμους και τα ταμεία

Ποιο και πότε δημιουργήθηκε το πρώτο παντοπωλείο αυτοεξυπηρέτησης- «πρόδρομος» των σημερινών super market.

Cibum Newsroom -
Νέα

Υπερυψηλή υδροστατική πίεση: αύξηση χρόνου ζωής με διατήρηση θρεπτικών συστατικών

Μέθοδος HPP ή αλλιώς pascalization. Του Γιώργου Μορφονιού*

Cibum Newsroom -
Νέα

Το έριξαν στο παγωτό λόγω καύσωνα οι Έλληνες

Με διψήφιο αριθμό τρέχει η αγορά

Cibum Newsroom -
Νέα

Επιστήμονες τροφίμων έφτιαξαν παγκόσμιο άτλα για τη λιστέρια

Με στόχο να γίνει ευκολότερη η ανίχνευση σε περιστατικά ανάκλησης τροφίμων

Cibum Newsroom -
Νέα

Γιατί οι κατσίκες μπορούν να γίνουν οι πιο φθηνοί πυροσβέστες

Πώς δημιουργούν αντιπυρική ζώνη

Cibum Newsroom -
1...5.1565.1575.158...5.347Σελίδα 5.157 από 5.347