Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Επιστήμονες εντόπισαν πρωτεΐνη-κλειδί που ενισχύει τον εντερικό φραγμό και αντιμετωπίζει παθογόνα βακτήρια

Πρόκειται για την πρωτεΐνη που ονομάζεται ιντελεκτίνη-2 η οποία ενισχύει το προστατευτικό στρώμα βλέννας που καλύπτει το πεπτικό σύστημα.

Κωνσταντινούπολη: Δεκάδες νεκροί από νοθευμένο ρακί 

Οι δηλητηριάσεις από νοθευμένο αλκοόλ είναι αρκετά συχνές στην Τουρκία, όπου η ιδιωτική παραγωγή αυξάνεται όσο και οι αρχές αυξάνουν τους φόρους στα αλκοολούχα ποτά.

Γιατί κάποιοι άνθρωποι παθαίνουν τροφική δηλητηρίαση και άλλοι όχι, ενώ τρώνε το ίδιο φαγητό;

Η τροφική δηλητηρίαση δεν αποτελεί ένδειξη αδυναμίας ή λανθασμένων προσωπικών επιλογών. Είναι αποτέλεσμα πολύπλοκων βιολογικών αλληλεπιδράσεων που διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο.

Del Monte: Επανενώνεται υπό έναν ιδιοκτήτη μετά την πώληση περιουσιακών στοιχείων λόγω πτώχευσης

Η εξαγορά αναμένεται να ολοκληρωθεί έως το τέλος του πρώτου τριμήνου του 2026 και περιλαμβάνει εγκαταστάσεις σε ΗΠΑ, Μεξικό και Βενεζουέλα

Επικίνδυνες χημικές ουσίες στο κεφάλι μας – Τι έδειξε εργαστηριακός έλεγχος σε 38 δημοφιλή έλαια μαλλιών

Ύποπτοι ενδοκρινικοί διαταράκτες εντοπίζονται σε πολλά προϊόντα

Ελλάδα: Οδηγός της Επιτροπής Ανταγωνισμού για τον καθορισμό τιμών μεταπώλησης -Τι απαγορεύεται και ποιες είναι οι συνέπειες

Η Αρχή περιγράφει το νομικό πλαίσιο και παραθέτει παραδείγματα από πρόσφατες αποφάσεις, προειδοποιώντας για σοβαρές κυρώσεις έως 10% του παγκόσμιου κύκλου εργασιών και ποινικές ευθύνες για τα υπεύθυνα στελέχη.

Επεκτείνεται η ανάκληση βραστήρων που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκινογένεσης και σοβαρών νευρολογικών επιπτώσεων

Συνιστάται ιδιαίτερη προσοχή στους κινδύνους από χημικές ουσίες που παραμένουν στον οργανισμό για χρόνια

Βοηθά ο λιναρόσπορος στην απώλεια βάρους; Τι έδειξε νέα επιστημονική μελέτη

Η σχέση του λιναρόσπορου με τον μεταβολισμό, το σωματικό λίπος και τη διαχείριση του βάρους σύμφωνα με τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα