Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Η νέα ανάκληση τροφίμου λόγω μόλυνσης από χημικό καθαρισμού ενισχύει την ανησυχία για τις αυξανόμενες ανακλήσεις που συνδέονται με απολυμαντικά στην Ευρώπη.
Πότε αρκεί το νερό και σε ποιες περιπτώσεις οι ηλεκτρολύτες μπορούν πραγματικά να κάνουν τη διαφορά στην ενυδάτωση και την αποκατάσταση του οργανισμού.
Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένες παρτίδες προϊόντων μετά τον εντοπισμό πιθανής παρουσίας Listeria monocytogenes και γίνεται προληπτικά για την προστασία των καταναλωτών.
Υψηλής προτεραιότητας ειδοποίηση στο RASFF για αχλάδια προέλευσης Τουρκίας, με υπέρβαση κατά περισσότερο από 200% της οξείας δόσης αναφοράς (ARfD) του εντομοκτόνου acetamiprid σε παιδιά.