Σάββατο, 21 Δεκεμβρίου, 2024
13.6 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Most recent articles by:

Δέσποινα Χάρου

Προβιοτικά: Ανάγκη τροποποίησης της νομοθεσίας της ΕΕ σύμφωνα με φορείς και οργανισμούς

Σήμερα απαγορεύεται η χρήση ισχυρισμών υγείας για προβιοτικά στην αγορά της ΕΕ - Κενό στην ενημέρωση των καταναλωτών - Περιορισμός στην σήμανση των τροφίμων ως προβιοτικών.

H Tυροκομική Σταθώρη επιμένει στην “τέχνη” της ανοιχτής παστερίωσης

Η τυροκομική Σταθώρη, εκθέτει στη Detrop τα τελευταία 7 χρόνια - Πίστη στην παράδοση για πιο πλούσιο και γευστικό τελικό προϊόν.

Σαρακοστή με σπανακόπιτα της γιαγιάς Ελένης

   Γιατί η νοστιμιά δεν κρύβεται μόνο στην απλότητα αλλά και στην ευκολία...

Η “Αθηναϊκή Ζυθοποιία” στο cibum για τη μπύρα Νύμφη

Η μπύρα είναι απόδειξη ότι ο Θεός μας αγαπάει και θέλει να είμαστε ευτυχισμένοι είχε πει ο Βενιαμίν Φραγκλίνος...

Γιαγιά Ελένη: Γιατί να φτιάξεις ένα ψωμί στο σπίτι αντί να το αγοράσεις;

Πέρα από τα οικονομικά οφέλη το σπιτικό ψωμί είναι ανώτερο σε γεύση, η διαδικασία παρασκευής του βελτιώνει την ψυχολογία μας και είναι καλύτερο και για το περιβάλλον.

Αlt-protein: Φυτική πρωτεΐνη από… γρασίδι αντικαθιστά επάξια την πρωτεΐνη σόγιας

Αίτημα Ολλανδικών εταιρειών στην ΕΕ να εγκρίνει την πρωτεΐνη από γρασίδι ως βρώσιμη για παραγωγή φυτικού κρέατος.

Σαφράν: Έλληνες και Ισπανοί παραγωγοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου λόγω της κλιματικής αλλαγής

Έκκληση για κρατική στήριξη καθώς η άνοδος της θερμοκρασίας έχει επηρεάσει ανεπανόρθωτα τη σοδειά.

Τι είναι η διατροφική διαταραχή Arfid

Η πιο "νέα" και ελάχιστα γνωστή διατροφική διαταραχή που εξελίσσεται σε επιδημία - Τι είπε στο cibum η Ε. Κίσσα, Διαιτολόγος, Διατροφολόγος, Απόφοιτος του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου.
Μετάβαση στο περιεχόμενο