Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Γιώργος Μορφονιός

Γιώργος Μορφονιός - Γεωπόνος – Επιστήμονας Τροφίμων, MSc. Ο Γιώργος Μορφονιός είναι Γεωπόνος απόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με ολοκληρωμένες σπουδές επιπέδου integrated master’s degree στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων. Διαθέτει πολυετή επαγγελματική εμπειρία στη βιομηχανία τροφίμων, έχοντας εργαστεί σε θέσεις ευθύνης ως Υπεύθυνος Διασφάλισης Ποιότητας, Ασφάλειας Τροφίμων, Παραγωγής και Προμηθειών, με αντικείμενο τον ποιοτικό έλεγχο πρώτων υλών και προϊόντων, τον σχεδιασμό, λειτουργία και πιστοποίηση συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, καθώς και τον σχεδιασμό και τη βελτιστοποίηση παραγωγικών διαδικασιών. Από το 2016 δραστηριοποιείται ως σύμβουλος επιχειρήσεων στην AG ADVENT στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων και των συστημάτων διαχείρισης (GFSI, ISO, SEDEX, κλπ), ενώ είναι πιστοποιημένος επικεφαλής επιθεωρητής IRCA και μέλος του μητρώου εκπαιδευτών του ΕΦΕΤ. Είναι επιστημονικός αρθρογράφος στο cibum.gr

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 165/2010

αναφορικά με τις αφλατοξίνες

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 1881/2006

 για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 251/2014

περί αρωματισμένων αμπελοοινικών προϊόντων

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2019/787

για τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση και την επισήμανση των αλκοολούχων ποτών, τη χρήση των ονομασιών των αλκοολούχων ποτών

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 828/2014

για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές όσον αφορά την απουσία ή τη μειωμένη παρουσία γλουτένης

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2018/775

για την ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης του πρωταρχικού συστατικού ενός τροφίμου

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2017/2158

για τον περιορισμό της παρουσίας ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 1441/2007

περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα