Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Πέπη Οικονομάκη

Πέπη Οικονομάκη - Δημοσιογράφος, MA, μέλος ΕΣΗΕΑ. Πέπη Οικονομάκη γεννήθηκε στον Πειραιά και δραστηριοποιείται επαγγελματικά στη δημοσιογραφία, την έρευνα και την παραγωγή οπτικοακουστικού περιεχομένου για περισσότερα από τριάντα χρόνια. Έχει εργαστεί σε τηλεοπτικούς σταθμούς, ραδιόφωνο και διαδικτυακά μέσα, καλύπτοντας ευρύ φάσμα θεμάτων, από πολιτικό, οικονομικό και διεθνές ρεπορτάζ έως πολιτισμό, υγεία και κοινωνικά ζητήματα. Υπήρξε επί σειρά ετών ρεπόρτερ στον τηλεοπτικό σταθμό Star Channel, ενώ έχει συνεργαστεί με πλήθος ειδησεογραφικών ιστοσελίδων ως συντάκτρια, υπεύθυνη βάρδιας και αρχισυντάκτρια. Παράλληλα, έχει αναλάβει τη δημοσιογραφική έρευνα και αρχισυνταξία τηλεοπτικών ντοκιμαντέρ ιστορικού και επιστημονικού ενδιαφέροντος, τα οποία προβλήθηκαν στην ελληνική τηλεόραση και συμμετείχαν σε διεθνή φεστιβάλ. Είναι μέλος της Ένωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών (ΕΣΗΕΑ) και της Διεθνούς Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων (IFJ). Είναι μόνιμη συντάκτρια του cibum.gr

«Αθώα» πρόσθετα και γλυκαντικά προκαλούν βλάβες σε νεφρά και συκώτι – Νέα δεδομένα επιστημόνων

Νεότερες μελέτες αμφισβητούν την ασφάλεια ουσιών που χρησιμοποιούνται ευρέως στα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, συνδέοντάς τες με φλεγμονή και μεταβολικές διαταραχές σε ζωτικά όργανα

Η ύπουλη διαδρομή των μικροπλαστικών από τη γεωργία και τα ζώα εκτροφής μέχρι τον ανθρώπινο οργανισμό

Πώς τα μικροπλαστικά ταξιδεύουν από τη γεωργία και τα βοοειδή στον ανθρώπινο οργανισμό, απειλώντας την υγεία και το περιβάλλον

Τρόφιμα πιο θερμιδικά, λιγότερο θρεπτικά και επιβαρυμένα με τοξικά – Τι προκαλεί τις σημαντικές αλλαγές στις καλλιέργειες;

Τι είναι αυτό που μειώνει τα θρεπτικά συστατικά των καλλιεργειών και αλλάζει τη σύνθεσή τους, θέτοντας σε κίνδυνο τη διατροφική ασφάλεια;

Πώς τα σύντομα βίντεο στα σόσιαλ «καίνε» τον εγκέφαλο των παιδιών και των εφήβων

Οι επιπτώσεις των σύντομων βίντεο στην ψυχική υγεία και τον ύπνο των παιδιών

Τα PFAS μειώνουν τα αντισώματα των παιδιών – Αποτελέσματα Πανεπιστημιακής Μελέτης

Η έκθεση σε PFAS μειώνει σημαντικά τα αντισώματα που σχετίζονται με τη μνήμη των εμβολίων στα παιδιά, επηρεάζοντας την προστασία τους μετά τους συνηθισμένους παιδικούς εμβολιασμούς.

Είναι ασφαλές να παίρνουμε συμπληρώματα διατροφής με σίδηρο και βιταμίνη C μαζί;

Ο συνδυασμός σιδήρου και βιταμίνης C μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, αλλά η προσεκτική χρήση και η καθοδήγηση ειδικού είναι σημαντικές.

Νέα μικροπρωτεΐνη εγκρίθηκε στην ΕΕ – Πρόκειται για το τρόφιμο του μέλλοντος;

Η σύστασή της περιλαμβάνει περίπου 50% πρωτεΐνη μυκητιακής προέλευσης, 35% φυτικές ίνες, καθώς και απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα.