Χριστίνα Κοψίνη

 Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές αλλά και όλοι όσοι θέλουν να ακολουθήσουν το επάγγελμα του επιθεωρητή ασφάλειας Τροφίμων.

“ Un espresso e una moka per favore” και η περιπέτεια στην Ρώμη αρχίζει… Άλλωστε όλοι οι δρόμοι οδηγούν εκεί!

Ο Έλληνας διευθυντής σε μία από τις 3 μεγαλύτερες γυναικολογικές κλινικές της Γερμανίας, Ιωάννης Κυβερνητάκης απαριθμεί στο Cibum και στη Χριστίνα Κοψίνη, τα τρόφιμα που πολεμούν την υπογονιμότητα.

Ξέρετε ότι το κινέζικο λάχανο, είναι τρεις φορές πιο ανθεκτικό από το κανονικό τσιμέντο κι ότι αντί να πετάτε τα τρόφιμα μπορείτε να μετατρέπεται τα υπολείμματα σε υλικά κατασκευών;

Δυναμικά ανερχομένη η αγορά της τσίχλας που συμπυκνώνει τις ευεργετικές επιπτώσεις των βιταμινών.

Διάσταση απόψεων για το πόσο εθιστικά είναι τα υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα, όπως κατεψυγμένες πίτσες, πατατάκια, παγωτά και burger.

Από το «Ελιά, ελιά και Κώτσο Βασιλιά» το «Ψωμί Παιδεία Ελευθερία» και το πιο παλιό «ψωμί ή αίμα!» στις πιο σύγχρονες σούπες που "λούζουν" πολύτιμα έργα τέχνης. Η ιστορία και σημειολογία του φαγητού ως μέσο διαμαρτυρίας καταδίκης και οργής.

Η παχυσαρκία, το  υπερβολικό βάρος, ο διαβήτης κύησης βρίσκονται μεταξύ των παραγόντων που οδηγούν στην εμβρυακή μακροσωμία, σύμφωνα με έρευνες.