Αυξημένα επίπεδα PFAS σε δείγματα μυδιών σε οκτώ Αμερικανικές επιχειρήσεις.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ανακοίνωσε την προσθήκη οκτώ επιχειρήσεων στην ειδοποίηση FDA Import Alert 99-48, προκειμένου να αποτρέψει την είσοδο στην αμερικανική αγορά φορτίων επεξεργασμένων μυδιών που περιέχουν υπερ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες (PFAS).
Η απόφαση βασίστηκε στον εντοπισμό αυξημένων επιπέδων PFAS, κυρίως υπερφθοροοκτανοϊκού οξέος (PFOA), σε δείγματα μυδιών από τις εν λόγω επιχειρήσεις.
Οι εταιρείες που επηρεάζονται είναι παραγωγοί ή μεταποιητές μυδιών με προέλευση την Κίνα, συμπεριλαμβανομένων των Donggang Hongxing Food Co., Ltd., Nantong Changhua Aquatic Food Co., Ltd. και Liaoning Baichen Food Co., Ltd.. Τα προϊόντα τους θεωρήθηκαν ότι δεν πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με τον ομοσπονδιακό νόμο των ΗΠΑ. Ο FDA αναμένει ότι, καθώς συνεχίζονται οι έλεγχοι στα σύνορα, ενδέχεται να προστεθούν και άλλες επιχειρήσεις στον κατάλογο.
Η αξιολόγηση του κινδύνου από τον οργανισμό βασίζεται στον τύπο και το επίπεδο των PFAS που ανιχνεύονται στα τρόφιμα, τη συνήθη κατανάλωση των εν λόγω προϊόντων και την τοξικότητα της συγκεκριμένης ουσίας. Η παρουσία αυτών των χημικών ουσιών στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε νοθεία των προϊόντων, καθιστώντας τα ακατάλληλα για κατανάλωση.
Παρόλο που ο FDA λαμβάνει μέτρα για την προστασία της δημόσιας υγείας, επισημαίνει ότι η ευθύνη για την ασφάλεια των προϊόντων βαραίνει πρωτίστως τους παραγωγούς. Οι μεταποιητές θαλασσινών οφείλουν να εντοπίζουν πιθανούς κινδύνους, όπως η χημική μόλυνση, και να εφαρμόζουν προληπτικά μέτρα για την προστασία της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Στο πλαίσιο των προσπαθειών του για την καλύτερη κατανόηση των PFAS στα θαλασσινά, ο FDA έχει ξεκινήσει δύο έρευνες και ένα αίτημα για πληροφορίες, με στόχο την κάλυψη των υφιστάμενων κενών στα δεδομένα.
Ακολουθήστε το Cibum 
