84 τροφικές δηλητηριάσεις – Οκτώ παρουσίασαν αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS)
84 άνθρωποι έχουν νοσήσει με E. coli μετά από γεύμα που κατανάλωσαν από την τρίτη μεγαλύτερη διεθνή αλυσίδα fast food των ΗΠΑ Wendy’s που μάλιστα έχει το σύνθημα “η ποιότητα είναι η συνταγή μας”…
Η αλυσίδα που έχει παρουσία σε πολλές χώρες του πλανήτη -στην Ευρώπη δραστηριοποιείται μόνο στην Ολλανδία λόγω νομικού κολλήματος – είναι γνωστή για τα τετράγωνα χάμπουργκερ, τις πατάτες με θαλασσινό αλάτι και το Frosty , μια μορφή παγωτού μαλακού σερβιρίσματος αναμεμειγμένο με άμυλο. Το μενού της Wendy’s αποτελείται κυρίως από χάμπουργκερ , σάντουιτς κοτόπουλου , τηγανιτές πατάτες και ποτά όπως το Frosty.
Η εστία της επιδημίας εντοπίζεται μάλλον στο μαρούλι romaine που υπάρχει μέσα στα σάντουιτς της αλυσίδας. Από τους 84 οι 38 νοσηλεύτηκαν σε νοσοκομείο. Δυστυχώς οκτώ άτομα νόσησαν με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) που είναι ένας τύπος νεφρικής ανεπάρκειας που συχνά οδηγεί σε μεταμόσχευση νεφρού, εγκεφαλικούς τραυματισμούς και μερικές φορές θάνατο.
Σύμφωνα με το Food Safety News «Το CDC δεν συμβουλεύει να αποφεύγουν οι άνθρωποι να τρώνε στα εστιατόρια Wendy’s ή να σταματήσουν να τρώνε μαρούλι romaine” σύμφωνα με την ενημέρωση του οργανισμού για την επιδημία. «Προς το παρόν, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδεικνύουν ότι το μαρούλι romaine που πωλείται σε παντοπωλεία, σερβίρεται σε άλλα εστιατόρια ή σε σπίτια ανθρώπων συνδέεται με αυτό το ξέσπασμα. Οι ερευνητές εργάζονται για να επιβεβαιώσουν εάν το μαρούλι romaine είναι η πηγή αυτής της επιδημίας και εάν το μαρούλι romaine που σερβίρεται στα εστιατόρια της Wendy’s σερβίρεται ή πωλείται σε άλλες επιχειρήσεις».
Ακολουθήστε το Cibum 
