Τι είναι τα χαλάκια κατά της κούρασης και γιατί οι επιχειρήσεις εστίασης πρέπει να τα διαθέτουν στο προσωπικό της κουζίνας ή του μπαρ.
H σωματική κόπωση είναι κάτι από το οποίο υποφέρουν όσοι αναγκάζονται να περνούν καθημερινά πολλές ώρες όρθιοι, όπως οι σεφ, οι μάγειρες\μαγείρισσες και οι εργαζόμενοι στο χώρο της εστίασης, όπως σε παμπ, μπαρ και εστιατόρια.
Όταν στεκόμαστε για πολλή ώρα, οι μύες συστέλλονται και η ροή του αίματος μειώνεται, με αποτέλεσμα οι μύες και οι αρθρώσεις να πονούν, με αποτέλεσμα σταδιακά η πίεση στους μύες και τις αρθρώσεις που συσσωρεύεται να προκαλεί σωματική κόπωση και μακροχρόνια προβλήματα υγείας.
Τα χαλάκια κατά της κούρασης (anti-fague mats) είναι πατάκια δαπέδου που βοηθούν στην ανακούφιση του σώματος από αυτό το επίπονο αίσθημα κόπωσης, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος, η οποία με τη σειρά της δημιουργεί μικροκινήσεις στους μύες των ποδιών και τους ενεργοποιεί.
Έτσι, η πίεση από την ορθοστασία κατανέμεται ομοιόμορφα και το σώμα αποκτά καλύτερη και πιο σωστή στάση, με αποτέλεσμα το σώμα να μην καταπονείται τόσο.
Μερικά από τα πιο κοινά υλικά που χρησιμοποιούνται κατά την κατασκευή αυτών των χαλιών είναι το φυσικό καουτσούκ, βινύλιο, PVC, πολυουρεθάνη και αφρός.
Γιατί είναι ιδανικά για εργαζόμενους στο χώρο της εστίασης;
Αυτά τα χαλάκια, επιτρέπουν στους εργαζόμενους που περνούν πολλές ώρες όρθιοι να είναι παραγωγικοί και να αισθάνονται πιο άνετα, ιδιαίτερα σε σκληρές επιφάνειες.
Τα χαλάκια κατά της κούρασης είναι και επιστημονικά αποδεδειγμένα ιδανικά για το προσωπικό μιας επιχείρησης. Χαρακτηριστικά, μια μελέτη στο Κέντρο Εργονομίας του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν το 1987 απέδειξε πως οι εργαζόμενοι που στέκονταν σε χαλάκια κατά της κούρασης κατάφεραν να μειώσουν το επίπεδο κούρασης και δυσφορίας έως και κατά 50%.
Επιπλέον, σύμφωνα με τον ιστότοπο First Mats UK, πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι οι επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν τα χαλάκια κατά της κούρασης αναφέρουν μειώσεις στις απουσίες προσωπικού, ενώ παρουσιάζουν και αυξημένη παραγωγικότητα.
