Το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας – USDA, ερευνά μια νέα εστία Salmonella Enteritidis, αλλά λίγες πληροφορίες έχουν κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σχετικά με αυτή.
Το κοτόπουλο έχει αναγνωριστεί ως η πιθανή πηγή για το παθογόνο μικροοργανισμό, σύμφωνα με την Υπηρεσία Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.
Η υπηρεσία δεν έχει δημοσιεύσει καμία πληροφορία σχετικά με τον αριθμό των ανθρώπων που έχουν μολυνθεί ή την ακριβή τοποθεσία διαμονής τους. Ομοίως, δεν έχουν δημοσιευθεί πληροφορίες σχετικά με τις εταιρείες ή τις μάρκες κοτόπουλου που εμπλέκονται στην έρευνα.
Μέχρι τις 19 Απριλίου τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων δεν είχαν δημοσιεύσει καμία πληροφορία σχετικά με την συγκεκριμένη εστία.
Σχετικά με τις λοιμώξεις από Salmonella
Τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με βακτήρια Salmonella συνήθως δεν φαίνονται χαλασμένα, και δεν μυρίζουν ή έχουν άσχημη γεύση. Ο καθένας μπορεί να αρρωστήσει με σαλμονέλλωση. Βρέφη, παιδιά, ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρής ασθένειας επειδή το ανοσοποιητικό τους σύστημα είναι εύθραυστο, σύμφωνα με το CDC.
Όποιος έχει αναπτύξει συμπτώματα λοίμωξης από Salmonella θα πρέπει να ζητήσει ιατρική βοήθεια. Οι άρρωστοι πρέπει να ενημερώσουν τους γιατρούς τους για την πιθανή έκθεση σε βακτήρια Salmonella, επειδή απαιτούνται ειδικές εξετάσεις για τη διάγνωση της σαλμονέλλωσης. Τα συμπτώματα της λοίμωξης μπορούν να μιμηθούν άλλες ασθένειες, οδηγώντας συχνά σε λανθασμένη διάγνωση.
Τα συμπτώματα της σαλμονέλλωσης μπορεί να περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακές κράμπες και πυρετό εντός 12 έως 72 ωρών μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Διαφορετικά, οι υγιείς ενήλικες είναι συνήθως άρρωστοι για τέσσερις έως επτά ημέρες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, η διάρροια μπορεί να είναι τόσο σοβαρή που οι ασθενείς απαιτούν νοσηλεία.
Οι ηλικιωμένοι ενήλικες, τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως οι καρκινοπαθείς, είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν σοβαρή ασθένεια και σοβαρές, μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις.
Μερικοί άνθρωποι μολύνονται χωρίς να αρρωστήσουν ή να εμφανιστούν συμπτώματα. Ωστόσο, μπορεί ακόμα να μεταδώσουν τις λοιμώξεις σε άλλους.
Πηγή: FSN
Ακολουθήστε το Cibum 
