Άλλο ένα περιστατικό μαζικής τροφικής δηλητηρίασης σε γαμήλια εκδήλωση.
Σοβαρή τροφική δηλητηρίαση υπέστησαν 250 καλεσμένοι σε γάμο στην Ινδία, μετά από την κατανάλωση χαλασμένου βουτυρόγαλου, σύμφωνα με την Telangana. Όπως αναφέρει το δημοσίευμα, οι παρευρισκόμενοι μετά την κατανάλωση παρουσίασαν συμπτώματα όπως έμετο και διάρροια, ενώ η υγεία πολλών από αυτούς επιδεινώθηκε όσο περνούσε ο καιρός, έτσι οι υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης ήρθαν στο σημείο για να ξεκινήσουν τη φροντίδα και αργότερα τους εισήγαγαν σε ένα κοντινό νοσοκομείο, ώστε να ξεκινήσει η ανάρρωση τους.
Δεδομένου ότι το νοσοκομείο του χωριού ήταν αρκετά μικρό, ο συνωστισμός δεν άργησε να γίνει ένα επιπλέον βάρος για το ιατρικό προσωπικό. «Με πάνω από 250 επηρεαζόμενα άτομα να αναζητούν ιατρική βοήθεια, η εγκατάσταση γρήγορα κατακλύστηκε λόγω ανεπαρκούς αριθμού κρεβατιών», είπαν πηγές στο πρακτορείο. Με τον περιορισμένο διαθέσιμο χώρο, πολλοί καλεσμένοι του γάμου αναγκάστηκαν να κοιμηθούν στο πάτωμα ή στα παγκάκια του νοσοκομείου. Επιπλέον, το νοσοκομείο πάλευε με έλλειψη προσωπικού, έτσι οι εργαζόμενοι δεν ήταν σε θέση να παρέχουν επαρκώς την κατάλληλη φροντίδα σε κάθε ασθενή.
Βέβαια αυτό φαίνεται να μην ήταν το μοναδικό περιστατικό δηλητηρίασης σε γάμο στην Ινδία, αφού περίπου πριν ένα χρόνο, 135 άνθρωποι οδηγήθηκαν στο νοσοκομείο από μαζική δηλητηρίαση. Το ατυχές περιστατικό συνέβη στο Kalady, στην περιοχή Malappuram στην Κεράλα, από μολυσμένο νερό, αφού στην Ινδία συχνά χρησιμοποιείται νερό από πηγάδια ακόμα και από επαγγελματίες τροφίμων.
Ένα ακόμη περιστατικό συνέβη στην κομητεία Comal του Τέξας το 2022, όταν το φαγητό μολύνθηκε με σαλμονέλα λόγω ακατάλληλης προετοιμασίας, η οποία αργότερα μεταδώθηκε σε 60 καλεσμένους του γάμου, σύμφωνα με το Food Poisoning News. Ως αποτέλεσμα, το περιστατικό πήρε το δρόμο της δικαιοσύνης. Ακόμα ένα περιστατικό που οδηγήθηκε στα δικαστήρια, αφορά μια μαζική δηλητηρίαση σε βάφτιση στα Άσπρα Σπίτια Βοιωτίας το 2016, όταν δηλητηριάστηκαν 73 άτομα από πένες με τυριά, συμπεριλαμβανομένης μιας εγκύου που υποβλήθηκε σε πρόωρη καισαρική. Το δικαστήριο απεφάνθη καταδικάζοντας την υπεύθυνη της εταιρείας catering σε φυλάκιση συνολικά 39 ετών, η μεγαλύτερη ποινή που έχει δοθεί ποτέ σε τέτοια υπόθεση.
Ο Ρον Σάιμον, εθνικός δικηγόρος για την ασφάλεια των τροφίμων, τόνισε πόσο σημαντικό είναι να προσλαμβάνουμε γαμήλιους συνεργάτες που ακολουθούν μέτρα για την ασφάλεια των τροφίμων. «Οι γάμοι είναι μια περίοδος χαρούμενης γιορτής, αλλά η προσοχή είναι πάντα απαραίτητη», είπε. «Οι επιχειρήσεις εστίασης, οι χώροι γάμου και άλλοι προμηθευτές τροφίμων πρέπει να διασφαλίζουν ασφαλείς και υγιεινές πρακτικές για την προστασία των επισκεπτών από τροφιμογενείς ασθένειες». Τώρα, οι αρχές στην Ινδία διεξάγουν έρευνα σε μια προσπάθεια να αποτρέψουν παρόμοια περιστατικά στο μέλλον.
Ακολουθήστε το Cibum 
