Μπορεί να νομίζετε ότι τα τρόφιμα σε κονσέρβα διατηρούνται για αιώνες, αλλά υπάρχουν φορές που μπορεί να εκτεθούν στον αέρα – θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία σας.
Ένας γιατρός του NHS προειδοποιεί τους ανθρώπους να μην τρώνε ποτέ φαγητό από κονσέρβα λόγω των πιθανών κινδύνων για την υγεία. Αυτή η ζημιά μπορεί να σημαίνει ότι το τρόφιμο που βρίσκεται μέσα έχει εκτεθεί στον αέρα και έχει χαλάσει, προκαλώντας ενδεχομένως ασθένεια, σύμφωνα με τον ειδικό.
Ο γιατρός Karan Rajan, ο οποίος είναι περισσότερο γνωστός στο διαδίκτυο ως Dr Raj, εξήγησε περισσότερα μέσω ενός βίντεο που ανέβηκε στo TikTok. Για να καταδείξει την άποψή του έδειξε βίντεο με κονσέρβες σούπας και άλλα δημοφιλή τρόφιμα σε κονσέρβα.
«Αν έχετε κονσέρβες, δείτε τι πρέπει να ψάξετε για να ξέρετε αν είναι ασφαλές να το χρησιμοποιήσετε», είπε. Η πρώτη κόκκινη σημαία είναι αν η ραφή της κονσέρβας περιλαμβάνεται στο βαθούλωμα, σχολίασε ο Dr Raj.
Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι έχει δημιουργηθεί μια μικρή τρύπα, η οποία θέτει σε κίνδυνο το περιεχόμενο της κονσέρβας. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε την ετικέτα για να το ελέγξετε.
Συνέχισε: «Αυτά συνήθως καλύπτονται από την ετικέτα. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι την έχετε αφαιρέσει για να την επιθεωρήσετε προσεκτικά. Και αν δείτε αυτό πετάξτε το κουτάκι γιατί είναι πιθανότατα εκτεθειμένο».
Ωστόσο, εάν το βαθούλωμα δεν περιλαμβάνει τη ραφή, το τρόφιμο είναι πιθανότατα εντάξει. «Αυτό είναι επίσης ένα πλευρικό βαθούλωμα, το οποίο καλύπτει μια μεγάλη επιφάνεια, αλλά δεν περιλαμβάνει την πλευρική ραφή και δεν προκαλεί μια αιχμηρή μυτερή άκρη, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε», ανέφερε.
Ο Dr Raj έδειξε ένα παράδειγμα μιας βαθουλωμένης κονσέρβας ντοματόσουπας. «Αυτό καταλήγει να δημιουργεί μια αιχμηρή αιχμηρή άκρη που υποδηλώνει ότι μπορεί να υπάρχει μια μικρή τρύπα που να θέτει σε κίνδυνο την κονσέρβα – πετάξτε την».
Στη συνέχεια έδειξε μια κονσέρβα με βαθούλωμα κατά μήκος του άνω χείλους. «Αυτό το βαθούλωμα αφορά τη ραφή της κονσέρβας αυτή τη φορά στο πάνω μέρος, επίσης μη ασφαλές. Εάν υπάρχει ένα μικρό βαθούλωμα που δεν εισχωρεί στη ραφή, είναι ασφαλές για χρήση.
«Εάν το βαθούλωμα είναι πραγματικά αρκετά βαθύ ώστε να μπορείτε να ακουμπήσετε ένα δάχτυλο πάνω του, αυτό φαίνεται ασφαλές»
«Και επίσης πετάξτε το αν μοιάζει σαν να πρόκειται να εκραγεί. Δεν χρειάζεται να πετάτε κάθε κατεστραμμένο ή βαθουλωμένο κουτάκι, αλλά αν βρεθείτε με ένα βαθουλωμένο κουτάκι και δεν είστε σίγουροι – αν έχετε αμφιβολίες πετάξτε το».
Ακολουθήστε το Cibum 
