Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
14.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

ΗΠΑ: Τυχαία ανακάλυψη οστρακοειδών σε κοτόπουλο οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος σε 28 πολιτείες

ΑρχικήΝέαΗΠΑ: Τυχαία ανακάλυψη οστρακοειδών σε κοτόπουλο οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος σε 28 πολιτείες
spot_img

Πώς μια τυχαία παρατήρηση ενός καταναλωτή οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος που πωλείται σε 28 πολιτείες των ΗΠΑ.

Aν αγοράζει κανείς ένα κοτόπουλο, ίσως και να μην περιμένει να βρει μέσα θαλασσινά, σωστά;

Με αυτή τη λογική, ένας καταναλωτής πήγε σε ένα κατάστημα Walmart στις HΠΑ για να αγοράσει ένα κοτόπουλο που ονομάζεται «Innovasian Crispy Chicken with Almonds Entrée», δηλαδή τηγανητό κοτόπουλο με αμύγδαλα.

Αν και δεν περίμενε να βρει οστρακοειδή στο προϊόν, βρήκε απρόσμενα πως πράγματι το προϊόν περιέχει ίχνη γαρίδας, άρα θα ήταν δυνητικά επικίνδυνο σε άτομα με αλλεργία σε αυτά. Αμέσως, απευθύνθηκε στην Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) .

Αυτή η αναφορά οδήγησε την εταιρεία που κυκλοφορεί το κοτόπουλο, Mountain View Packaging, LLC,  να ανακαλέσει χιλιάδες συσκευασίες από το κατεψυγμένο, έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν, με συγκεκριμένο κωδικό και ημερομηνία (κωδικό προϊόντος (UPC) 695119120499 και ημερομηνία best before 24/05/2023).

Πρόκειται για μια  αρκετά εκτεταμένη ανάκληση, καθώς τέτοια προϊόντα έχουν πωληθεί σε καταστήματα Walmart σε 28 διαφορετικές πολιτείες στις ΗΠΑ. Μάλιστα, η FSIS ανέφερε ότι πρόκειται για ανάκληση Κατηγορίας Ι, η οποία είναι το υψηλότερο επίπεδο ανάκλησης και ορίζεται ως αυτή που «περιλαμβάνει μια κατάσταση κινδύνου για την υγεία στην οποία υπάρχει εύλογη πιθανότητα ότι η κατανάλωση του φαγητού θα προκαλέσει προβλήματα υγείας ή θάνατο».

Σύμφωνα με  μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Allergy and Clinical Immunology το 2004, το 2% των κατοίκων των ΗΠΑ είναι αλλεργικοί στα οστρακοειδή και αποτελεί μια από τις πιο κοινές αλλεργίες στις πολιτείες. Για αυτό και είναι χρέος των εταιρειών τροφίμων να αναγράφουν πάντα και με εμφανή τρόπο στα συστατικά την περιεκτικότητα σε οστρακοειδή, όπως και κάθε άλλου αλλεργιογόνου.

Οι αλλεργικές αντιδράσεις στα οστρακοειδή μπορεί να ποικίλλουν, από ήπια δυσφορία έως απειλητική για τη ζωή αναφυλαξία. Αναφυλακτικές αντιδράσεις μπορεί να συμβούν ακόμη και μέσα σε δευτερόλεπτα από την έκθεση στα οστρακοειδή, γεγονός που μπορεί να μην δώσει πολύ χρόνο για τη χορήγηση της θεραπείας.

 Η κύρια αρχική θεραπεία για μια τέτοια αντίδραση είναι η επινεφρίνη, η οποία θα πρέπει να χορηγηθεί το συντομότερο δυνατό, για αυτό και συνιστάται σε αλλεργικά άτομα να φέρουν πάντα μαζί τους μια ένεση επινεφρίνης.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.

Ενθουσιασμός και χαρά στην τελετή απονομής των βραβείων FEA 2024

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο