Πιο παγωμένο και πιο γλυκό από τον Frappe – H Nestlé λανσάρει το πρώτο παγωτό με ganache από Nescafé
Μέχρι σήμερα εάν θέλαμε γεύση Nescafe στο παγωτό απλά το… φτιάχναμε. Πράγματι εάν κάποιος κάνει αναζήτηση στο διαδίκτυο για παγωτό Nescafe βγαίνουν χιλιάδες σπιτικές συνταγές, αλλά όχι έτοιμο συσκευασμένο παγωτό. Αυτό φαίνεται πως εκμεταλλεύτηκε -κάλιο αργά…- η Nestlé που τώρα δημιουργεί θόρυβο στον κόσμο του παγωτού με το πρώτο λανσάρισμα παγωτού Nescafé , το οποίο ανοίγει νέους δρόμους χρησιμοποιώντας πραγματικό καφέ τόσο στην επικάλυψη όσο και στον πυρήνα του παγωτού.
Η επίστρωση «ganache» που καλύπτει το Nescafé Gold Cappuccino Ice Cream γίνεται χρησιμοποιώντας την πατενταρισμένη τεχνολογία «soft coating» της Nestlé. Σε αντίθεση με τις σκληρές επικαλύψεις που χρησιμοποιούνται στα τυπικά παγωτά με ραβδιά με βάση τη σοκολάτα, αυτή η μαλακή ganache χρησιμοποιεί καφέ Nescafé Gold, ο οποίος βρίσκεται επίσης στον πυρήνα του παγωτού. Γι΄αυτό καλό θα είναι να το αποφύγετε ως επιδόρπιο στο δείπνο… αν θέλετε να κοιμηθείτε!
Ο Guglielmo Bonora, Επικεφαλής της Nestlé R&D Singapore, δήλωσε: «Αξιοποιώντας αυτήν την τεχνολογία «μαλακής επίστρωσης», οι ομάδες μας αντιμετώπισαν την πρόκληση να βρουν την τέλεια ισορροπία μεταξύ του «καφέ», του γάλακτος και της γλυκύτητας, για να ζωντανέψουν την εμπειρία Nescafé Gold Cappuccino .
«Η γκανάζ έχει σχεδιαστεί για να λιώνει με παρόμοιο ρυθμό με τον πυρήνα του παγωτού, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να απολαμβάνουν καλύτερα την απελευθέρωση γλυκύτητας και καφέ από την επίστρωση, μαζί με το παγωτό».
Η Global Head Confectionery and Ice Cream Strategic Business Unit, Alexander von Maillot, δήλωσε: «Δεν θέλαμε απλώς να φτιάξουμε ένα παγωτό με γεύση καφέ, αλλά μάλλον να πάρουμε την εμπειρία του καφέ Nescafé και να την αναδημιουργήσουμε στην κατηγορία του παγωτού. Το premium παγωτό είναι η τέλεια απόλαυση για τους καταναλωτές.”
Πωλείται σε χάρτινο περιτύλιγμα που έχει σχεδιαστεί για ανακύκλωση, το Nescafé Gold Cappuccino Ice Cream θα πωλείται αρχικά στη Μαλαισία τους επόμενους μήνες, με σκοπό την πιθανή κυκλοφορία σε περαιτέρω αγορές παγωτού Nestlé παγκοσμίως.
