Το Πάσχα θα δημιουργήσει όπως πάντα αυξημένη ζήτηση στα αυγά, αλλά η ζήτηση έχει πέσει αρκετά από την επιδημία γρίπης των πτηνών. Αρκεί η μικρή αύξηση στην παραγωγή για να καλύψει τις καταναλωτικές ανάγκες;
Σε αργή, αλλά σταθερή ανάκαμψη φέρεται να είναι η βιομηχανία αυγών, παρά τις επιπτώσεις της καταστροφικής επιδημίας γρίπης των πτηνών.
Μπορεί αυτό το Πάσχα να βρίσκει την βιομηχανία αυγών πιο αδύναμη από άλλες φορές, αλλά τα στοιχεία δείχνουν πως οι επιχειρήσεις και τα πτηνοτροφεία ανακάμπτουν σταδιακά από την επιδημία της γρίπης των πτηνών.
Ευρώπη και ΗΠΑ έχουν πληγεί σε μεγάλο βαθμό από τη γρίπη των πτηνών, με τους αριθμούς των θανατωμένων πτηνών να ξεπερνούν τα 50 και 60 εκατ. για την καθεμία αντίστοιχα. Το μεγάλο αυτό πλήγμα δεν θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστους τους καταναλωτές, οι οποίοι είδαν επιπρόσθετη αύξηση στις τιμές των αυγών, σε συνδυασμό με την ήδη υπάρχουσα που είχε προκληθεί εξαιτίας του πολέμου στην Ουκρανία.
Πράγματι, τα δεδομένα για τις ΗΠΑ δείχνουν ένα απόθεμα πτηνών σε ετήσια βάση 15 έως 20% χαμηλότερο από πέρυσι, ωστόσο παρατηρείται παράλληλα μια αργή, αλλά σταθερή αύξηση.
Συγκεκριμένα, στοιχεία του του USDA που παρατίθενται από τον Urner Barry και κοινοποιούνται από την Wells Fargο δείχνουν αύξηση 1% τον Φεβρουάριο, σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, ενώ οι τιμές των αυγών τον ίδιο μήνα μειώθηκαν 6,7% τον μετά από μήνες αυξήσεων, σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας των ΗΠΑ. Παράλληλα, ο επικεφαλής οικονομολόγος του USDA, Seth Meyer δήλωσε στο Reuters ότι προβλέπει μείωση 26,8% στις τιμές των αυγών.
Για την αποφυγή μιας αντίστοιχου μεγέθους εξάπλωσης, η κυβέρνηση Joe Biden δοκιμάζει ένα εμβόλιο για πουλερικά, ειδικά για πτηνά που προορίζονται για εμπορική χρήση. Βέβαια, οι ειδικοί προειδοποιούν πως μια μαζική παραγωγή εμβολίου είναι πιθανότατα μη εφικτή, καθώς ο αριθμός των πτηνών είναι τεράστιος.
Παρά το γεγονός ότι στις ΗΠΑ μόνο 17 επιβεβαιωμένα κρούσματα έχουν καταγραφεί το 2023 στα πτηνοτροφεία, οι παράγωγοί παραμένουν ιδιαίτερα προσεκτικοί, προκειμένου να αποφύγουν μια ακόμα επιδημία.
Βασικό ερώτημα παραμένει το αν ο ιός θα εξασθενίσει με το καλοκαίρι, το οποίο όμως δεν συνέβη το 2022, όποτε και οι θερμοκρασίες ήταν ιδιαίτερα υψηλές.
Ακολουθήστε το Cibum 
