Νέο πρόστιμο για παραβίαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ σχετικά με την διάθεση κιμά και τις πινακίδες τιμών.
Η Διεύθυνση Ανάπτυξης Π.Ε. Κεντρικού Τομέα της Περιφέρειας Αττικής ανακοίνωσε σήμερα την επιβολή προστίμου ύψους 1.500 ευρώ σε κρεοπωλείο στον Άγιο Ελευθέριο για παράβαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ σχετικά με το υπόλειμμα κιμά στη μηχανή κοπής αλλά και για έλλειψη πινακίδας τιμής. Ο αγορανομικός έλεγχος έγινε στις 28 Ιουνίου και οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ότι στην μηχανή κοπής υπήρχε υπόλειμμα κιμά βάρους 220 γρ ενώ το ανώτερο επιτρεπτό για λόγους ασφάλειας τροφίμων είναι 100 γρ. Επιπλέον διαπιστώθηκε έλλειψη πινακίδας τιμής στο προϊόν «φιλέτο βόειο» στη βιτρίνα του καταστήματος.
Το όριο των 100 γρ ως υπόλειμμα στη μηχανή κοπής έχει θεσπιστεί καθώς υπάρχει κίνδυνος να πολλαπλασιαστούν τα παθογόνα βακτήρια (τα οποία είναι αιτίες τροφικών δηλητηριάσεων) που ενδεχομένως υπάρχουν στον κομμένο κιμά, αν παραμείνει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Ακολουθήστε το Cibum 
