Άρθρο των New York Times αναλύει τη σημασία και τα μυστικά του σωστού πρωινού στη υγεία και στην απώλεια βάρους.
Δεν είναι λίγοι, σε παγκόσμιο επίπεδο, όσοι παραλείπουν το πρωινό γεύμα αλλά σύμφωνα με τους ειδικούς αυτό συνιστά μέγα λάθος. Σε άρθρο των New York Times, παρατίθενται τα οφέλη του πρωινού, μεταξύ των οποίων μειωμένοι κίνδυνοι για παχυσαρκία, καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2. Ταυτόχρονα μελέτες έχουν αποδείξει ότι η συστηματική κατανάλωση πρωινού γεύματος, συνδέεται με βελτιωμένη βραχυπρόθεσμη μνήμη σε ενήλικες, καλύτερες σχολικές επιδόσεις στα παιδιά και καλύτερη ποιότητα διατροφής συνολικά.
Η Kathryn Starr, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και αναπληρώτρια καθηγήτρια ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Duke δήλωσε στο nytimes, πως αν και δεν είναι το πιο σημαντικό γεύμα, εντούτοις ξεκινά τη διαδικασία για να λειτουργήσει σωστά ο οργανισμός.
Και η Lauren Harris-Pincus, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Νιου Τζέρσεϊ, υποστήριξε πως για να διατηρηθούν υγιή επίπεδα σακχάρου, ενέργειας και πληρότητας μέχρι το επόμενο γεύμα σας, είναι σημαντικό να παίρνετε τη σωστή ισορροπία πρωτεΐνης, φυτικών ινών και ακόρεστων λιπαρών στο πρωινό. Πιο συγκεκριμένα απαιτούνται 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, οκτώ έως 10 γραμμάρια φυτικών ινών και 10 έως 15 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών, συνολικά περίπου 300 έως 350 θερμίδες.
Βέβαια όλα είναι σχετικά και εξαρτώνται από το βάρος, το επίπεδο δραστηριότητας, την ηλικία, τις συνθήκες υγείας και τις προσωπικές σας προτιμήσεις, είπε η Alice H. Lichtenstein, καθηγήτρια επιστήμης και πολιτικής διατροφής στο Friedman School of Nutrition Science and Policy στο Πανεπιστήμιο Tufts. «Ποιο είναι λοιπόν το ιδανικό πρωινό;» είπε η Δρ Λίχτενσταϊν. «Είναι ό,τι κάνει το σώμα σου να λειτουργεί καλύτερα».
Ένα πράγμα που πρέπει να δώσετε προτεραιότητα όταν σχεδιάζετε το πρωινό σας γεύμα, είπε η κα Harris-Pincus, είναι η πρωτεΐνη. Πολλοί καταναλώνουν αρκετή πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της ημέρας, είπε, αλλά συχνά δεν παίρνουν αρκετή στο πρωινό – και αντ ‘αυτού, επιλέγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένα σάκχαρα ή άλλους υδατάνθρακες, όπως κουλούρια, αρτοσκευάσματα ή μπάρες ενέργειας.
Για να διαβάσετε όλα μυστικά και τη σημασία της κατανάλωσης πρωινού γεύματος πατήστε ΕΔΩ.
