Ερευνητές βρίσκουν σημαντική συσχέτιση της ποιότητας διατροφής, με την σοβαρότητα της ψωρίασης
Μια δίαιτα με φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και άπαχα κρέατα, χαμηλή σε αλάτι και ζάχαρη, σχετίζεται με μειωμένη σοβαρότητα της ψωρίασης, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Η νέα μελέτη από ερευνητές του King’s College του Λονδίνου, που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition , βρήκε σημαντικές συσχετίσεις μεταξύ της ποιότητας της διατροφής και της σοβαρότητας της ψωρίασης. Τα ευρήματα παρέχουν νέες ιδέες για το πώς τα διατροφικά πρότυπα μπορεί να σχετίζονται με τη σοβαρότητα της ψωρίασης σε μη μεσογειακούς πληθυσμούς.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται παγωτό λόγω σοβαρού κινδύνου για την υγεία
Η ψωρίαση είναι μια μακροχρόνια φλεγμονώδης νόσος του δέρματος που προκαλεί λεπιοειδείς κηλίδες του δέρματος που σχηματίζουν λέπια. Επηρεάζει εκατομμύρια σε όλο τον κόσμο και πιστεύεται ότι προκαλείται από πρόβλημα με το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η έρευνα ανέλυσε δεδομένα από 257 ενήλικες με ψωρίαση που είχαν ολοκληρώσει μια διαδικτυακή έρευνα. Η συμμόρφωση των συμμετεχόντων σε διάφορες βαθμολογίες ποιότητας δίαιτας, συμπεριλαμβανομένης της βαθμολογίας μεσογειακής διατροφής, της βαθμολογίας Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH*) και του δείκτη υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά, αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων. Η βαρύτητα της ψωρίασης αυτοαξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας ένα επικυρωμένο ερωτηματολόγιο.
Τα βασικά ευρήματα από τη μελέτη υποδεικνύουν ότι τα άτομα με πολύ χαμηλή τήρηση του δείκτη δίαιτας DASH* και του δείκτη υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά** ήταν σημαντικά πιο πιθανό να αναφέρουν υψηλότερη βαρύτητα ψωρίασης. Περαιτέρω ανάλυση αποκάλυψε ότι η μεγαλύτερη πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος συσχετίστηκε με πιο σοβαρή ψωρίαση ακόμη και όταν λαμβανόταν υπόψη ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ). Η πρόσληψη φρούτων, ξηρών καρπών και οσπρίων συσχετίστηκε επίσης με λιγότερο σοβαρή ψωρίαση, αλλά αυτή η σχέση δεν ήταν ανεξάρτητη από το ΔΜΣ.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε ως μέρος του έργου Asking People with Psoriasis about Lifestyle and Eating (APPLE) και χρηματοδοτήθηκε από τον Σύνδεσμο Ψωρίασης .
«Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν τα πιθανά οφέλη των διατροφικών παρεμβάσεων στη βελτίωση των αποτελεσμάτων των ασθενών», δήλωσε η Sylvia Zanesco, διδακτορική φοιτήτρια από το Τμήμα Επιστημών Διατροφής στο King’s College του Λονδίνου που ηγήθηκε της έρευνας. «Δεδομένης της επίδρασης της ψωρίασης στη σωματική και ψυχολογική ευεξία, η ενσωμάτωση διατροφικών αξιολογήσεων στη φροντίδα ρουτίνας θα μπορούσε να προσφέρει στους ασθενείς πρόσθετη υποστήριξη στη διαχείριση της κατάστασής τους».
Δίνοντας έμφαση στις ευρύτερες επιπτώσεις των ευρημάτων, η καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών στο King’s College του Λονδίνου και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Wendy Hall, δήλωσε: «Αυτή η έρευνα φέρνει τα απαραίτητα στοιχεία ότι μπορεί να υπάρχει ρόλος για διατροφικές συμβουλές, παράλληλα με την τυπική κλινική φροντίδα, στη διαχείριση των συμπτωμάτων της ψωρίασης. ελεγχόμενη κλινική δοκιμή».
Τα ευρήματα της μελέτης συμβάλλουν στον αυξανόμενο όγκο στοιχείων που υποστηρίζουν τη διατροφική τροποποίηση ως συμπληρωματική στρατηγική στη διαχείριση της ψωρίασης για την πιθανή ανακούφιση της σοβαρότητας της νόσου και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών.
Ο Δρ Thivi Maruthappu, σύμβουλος δερματολόγος και βασικός ερευνητής στη μελέτη, είπε: «Τα άτομα με ψωρίαση συχνά ρωτούν για το πώς η τροφή που τρώνε επηρεάζει το δέρμα τους και εάν η αλλαγή της διατροφής τους βοηθά. Αυτή η έρευνα μας φέρνει πιο κοντά στην απάντηση σε αυτά τα σημαντικά ερωτήματα».
*Το διατροφικό μοτίβο DASH σχεδιάστηκε αρχικά για να μειώνει την αρτηριακή πίεση και δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και τα άπαχα κρέατα, ενώ περιορίζει το αλάτι, τη ζάχαρη και τα κορεσμένα λίπη.
**Ένας υψηλός δείκτης υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά χαρακτηρίζει ένα διατροφικό πρότυπο πλούσιο σε υγιεινές φυτικές τροφές, όπως φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, όσπρια και φυτικά έλαια πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, καθώς και χαμηλή σε ζωικές τροφές και ανθυγιεινές φυτικές τροφές όπως ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά και επεξεργασμένα άμυλα.
Ακολουθήστε το Cibum 
