Εάν η ασφάλεια τροφίμων δεν είναι προτεραιότητα για μία επιχείρηση θα επηρεάσει αρνητικά την ανθεκτικότητα της και ενδεχομένως και την ίδια της την ύπαρξη, ένα σενάριο που κάθε επιχείρηση θέλει να αποφύγει.
Η πανδημία άλλαξε την παγκόσμια αγορά καφέ, από το κλείσιμο των καταστημάτων μέχρι την εκτόξευση του εξοπλισμού για παρασκευή καφέ στο σπίτι. Ο καταναλωτής δηλώνει πως επιθυμεί να επιστρέψει στα καταστήματα.
Γενικά οι άνθρωποι τείνουν να αντιστέκονται στην αλλαγή, παραμένουν δύσπιστοι για άγνωστα προϊόντα και τεχνολογίες και αποφεύγουν νέους τρόπους εργασίας